Chinesische Süß-Sauer-Sauce mit Ananas

Name: Chinesische Süß-Sauer-Sauce mit Ananas
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Ananas; 150 ml Sirup; 50 ml Sojasauce; 2 esslöffel Ketchup; 2 esslöffel Tafelessig; 1 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Kartoffelstärke

Sehr lecker, originell, ungewöhnlich, schnell und einfach! Hausgemachte Süß-Sauer-Sauce mit chinesischen Ananasstücken eignet sich für alle Arten von warmen Gerichten, sei es Hühnchen, Fisch oder Fleisch. Wenn Sie möchten, können Sie diese Sauce sogar zu Nudeln hinzufügen. Und es ist in wenigen Minuten fertig.

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Ruby Wilson

Rezept von

Kalorien

150kcal

Eiweiß

1Gramm

Fett

0Gramm

Kohlenhydrate

44Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

200g

150ml

50ml

2esslöffel

2esslöffel

1esslöffel

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man chinesische Süß-Sauer-Sauce mit Ananas? Sehr schnell und einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Lassen Sie den Sirup aus einer Dose Ananas aus der Dose abtropfen. Anstelle von Tafelessig können Sie Reis-, Apfel- oder Traubenessig verwenden oder den Essig durch Zitronensaft ersetzen. Sie können die Essigmenge und den Säuregehalt der Soße Ihrem Geschmack anpassen.
SCHRITT 2
In einem Topf Ketchup, Sojasauce, die Hälfte des Ananassirups, Essig und Zucker vermischen. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf den Herd und bringen Sie die Mischung unter Rühren zum Kochen.
SCHRITT 3
Lösen Sie die Stärke im restlichen Ananassirup auf und zerkleinern Sie dabei alle Klumpen. Wenn Sie möchten, können Sie den Ananassirup durch Ananassaft ersetzen.
SCHRITT 4
Wenn Sie Dosenananas in Ringen haben, schneiden Sie diese in kleine Stücke. Ich hatte bereits Ananas gehackt, sodass kein zusätzliches Zerkleinern erforderlich war. Einige der größeren Stücke habe ich nur halbiert.
SCHRITT 5
Die gehackten Ananasstücke dazugeben und alles zusammen 1 Minute lang erhitzen.
SCHRITT 6
Unter ständigem Rühren die in Ananassirup verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl in den Topf gießen. Die Soße beginnt sofort einzudicken. Bringen Sie die Sauce wieder zum Kochen und kochen Sie sie unter Rühren 30 Sekunden lang. Die Soße erweist sich als recht zähflüssig, aber flüssig. Sie können die Menge und Konsistenz der Sauce Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie sie bei Bedarf auf die gewünschte Dicke einkochen oder im Gegenteil mit Ananassirup oder Ananassaft verdünnen.
SCHRITT 7
Die Soße ist fertig. Es kann gekühlt oder warm zu Fleisch, Fisch oder Geflügel serviert werden. Guten Appetit!