Кисло-сладкий соус с ананасами китайский

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать китайский кисло-сладкий соус с ананасами? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты.С банки консервированных ананасов слейте сироп. Вместо столового уксуса можно взять рисовый, яблочный, виноградный или заменить уксус лимонным соком. Количество уксуса и кислоту соуса можете регулировать по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   В сотейнике соедините кетчуп, соевый соус, половину ананасового сиропа, уксус и сахар.Поставьте сотейник на плиту на медленный огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения.

3. ШАГ 3

   

   В оставшемся ананасовом сиропе разведите крахмал, разбивая все комочки.Ананасовый сироп по желанию можете заменить ананасовым соком.

4. ШАГ 4

   

   Если у вас консервированные ананасы кольцами, нарежьте их небольшими кусочками. У меня были уже нарезанные ананасы, которые дополнительно измельчать не понадобилось. Только некоторые более крупные кусочки я разрезала пополам.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте кусочки нарезанных ананасов и прогрейте все вместе 1 минуту.

6. ШАГ 6

   

   Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в сотейник разведенный в ананасовом сиропе крахмал. Соус сразу начнет густеть.Снова доведите соус до кипения и варите, помешивая, 30 секунд. Соус получается достаточно вязкий, но текучий.Количество и консистенцию соуса вы можете регулировать по своему вкусу, при необходимости уваривая его до нужной густоты либо наоборот разбавляя его ананасовым сиропом или ананасовым соком.

7. ШАГ 7

   

   Соус готов. Его можно подавать к мясу, рыбе или птице в охлажденном или теплом виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

maasika

19.09.2023

4.7

Превосходный, отличный рецепт! Спасибо большое! Есть еще и такой вариант.

Yanochka

19.09.2023

4.8

Один из моих любимейших соусов спасибо