Farina d'avena cotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Per la farina d'avena è meglio usare la normale farina d'avena arrotolata, che richiede una cottura lunga, perché questo prodotto contiene sostanze più utili. Puoi utilizzare spezie e additivi a tua discrezione e desiderio.

2. PASSO 2

   

   Sebbene molte casalinghe non lavino la farina d'avena prima della cottura, consiglio comunque di farlo, anche se questo prodotto è semilavorato - cottura veloce; oltre allo sporco, la farina in eccesso verrà lavata via dai cereali, il che renderà il piatto finito meno ricco di calorie. Asciugare i cereali lavati e versarli in una pirofila unta.

3. PASSO 3

   

   Mele fresche, banane, frutta secca e frutti di bosco possono essere utilizzati come additivi aromatizzanti. Ho aggiunto lamponi, ribes nero, uva spina e olivello spinoso. Le bacche possono essere aggiunte fresche o congelate, senza nemmeno scongelarle prima. Aggiungili alla farina d'avena.

4. PASSO 4

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e il sale. Versare il latte (è possibile utilizzare qualsiasi contenuto di grassi di questo prodotto, a seconda del destinatario di questo piatto: per i bambini, ovviamente, è necessario utilizzare prodotti grassi e naturali, per chi perde peso e guarda i cibi a basso contenuto di grassi lo farà adatta alla tua figura).

5. PASSO 5

   

   Utilizzando una frusta o un mixer, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto di consistenza omogenea. Versare il burro fuso e leggermente raffreddato (per un piatto dietetico non è necessario aggiungerlo, ma il burro aggiungerà un gradevole sapore cremoso alla farina d'avena e renderà il piatto più tenero), un pizzico di vanillina o cannella a piacere. Mescolare ancora.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto di latte e uova sulla farina d'avena in una teglia. Il liquido dovrebbe essere il doppio della farina d'avena secca. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la farina d'avena per circa 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Per prima cosa è meglio coprire la padella con un foglio di alluminio in modo che i cereali si gonfino velocemente; dopo 15 minuti di cottura togliete la pellicola e continuate la cottura senza. Se vuoi che la farina d'avena abbia un sapore più asciutto, puoi comunque conservare i cereali nel forno. Servi la farina d'avena in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

24.08.2023

4.7

Mi sono ricordato dell'estate, della stagione dei frutti di bosco, e ho capito quanto mi mancava il gusto della farina d'avena con frutti di bosco freschi, che cucinavo così spesso. È inverno adesso. In questo periodo dell'anno puoi contare solo sulle bacche congelate. Eppure ho provato a preparare la mia farina d'avena preferita secondo una nuova ricetta per me. Oltre alla farina d'avena, ho preso uva spina e mirtilli rossi congelati. Su consiglio dell'autore non li ho scongelati. Ho versato il tutto con un composto di un uovo, mezzo bicchiere di latte, burro fuso, sale e zucchero. Non ho aggiunto vanillina o cannella in polvere. Rivestite la pirofila in cui avete cotto i fiocchi d'avena con la pellicola e mettetela in forno impostando la temperatura a 180°. Dopo 30 minuti la farina d'avena era pronta, ma ho deciso di farla dorare leggermente sopra, ho tolto la pellicola dalla padella e ho lasciato riposare il porridge in forno per altri 10 minuti. La farina d'avena cotta al forno si è rivelata morbida, i fiocchi erano ben cotti. Le bacche, al contrario, sono rimaste fresche e, sorprendentemente, fresche, a differenza della farina d'avena. Era come se fossero stati aggiunti al porridge finito e non bolliti nel forno. Un bel ricordo dell'estate! Grazie mille per la ricetta!