Овсянка в духовке запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты по списку. В качестве овсяной крупы лучше использовать обычный «геркулес», требующий длительной варки, потому что в этом продукте содержится больше полезных веществ. В качестве пряностей и добавок можно использовать любые по своему усмотрению и желанию.

2. ШАГ 2

   

   Хотя многие хозяйки не промывают овсянку перед варкой, я все-таки рекомендую это сделать, даже, если этот продукт является полуготовым - быстрого приготовления, кроме грязи из крупы вымоется лишняя мука, что сделает готовое блюдо менее калорийным. Промытую крупу просушиваем и всыпаем в смазанную маслом форму для запекания.

3. ШАГ 3

   

   В качестве вкусовых добавок можно использовать свежие яблоки, бананы, сухофрукты, ягоды. Я добавила ягоды малины, черной смородины, крыжовника и облепихи. Ягоды можно добавить свежие или мороженные, даже не размораживая их предварительно. Добавляем их к овсянке.

4. ШАГ 4

   

   В глубокую миску вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и соль.Вливаем молоко (жирность этого продукта можно использовать любую, в зависимости от того, для кого это блюдо готовится: для детей, конечно, нужно использовать жирные и натуральные продукты, для худеющих и следящих за своей фигурой дам подойдут обезжиренные продукты).

5. ШАГ 5

   

   Венчиком или миксером смешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси.Вливаем растопленное и немного остуженное сливочное масло (для диетического блюда его можно не добавлять, но масло придаст приятный сливочный привкус овсянке и сделает блюдо нежнее), щепотку ванилина или корицы по вкусу. Снова смешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Заливаем молочно-яичной смесью овсянку в форме для запекания. Жидкости должно быть больше сухой овсянки в два раза. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и запекаем овсянку около 30 минут.

7. ШАГ 7

   

   Сначала форму лучше затянуть фольгой, чтобы крупа быстро разбухла, через минут 15 запекания, фольгу снимаем и продолжаем запекать без нее.Если хочется, чтобы овсянка получилась более сухой на вкус, то можно крупу еще подержать в духовке.Подаем овсянку к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

24.08.2023

4.7

Вспомнила лето, ягодный сезон и поняла, как я соскучилась по вкусу овсяной каши со свежими ягодами, которую я так часто готовила. Сейчас зима. В это время года можно рассчитывать только на замороженные ягоды. И всё-таки попробовала сделать свою любимую овсянку по новому для меня рецепту. Кроме овсяных хлопьев взяла замороженные крыжовник и клюкву. По совету автора размораживать их не стала. Залила всё смесью из одного яйца, половины стакана молока, растопленного сливочного масла, соли и сахара. Ванилин и молотую корицу добавлять не стала. Форму для запекания, в которой готовила овсянку, закрыла фольгой и поставила в духовку, установив температуру 180°. Через 30 минут овсянка была готова, но я решила немного подрумянить ее сверху, сняла фольгу с формы и дала каше постоять в духовке еще 10 минут.Овсянка в духовке запечённая получилась мягкая, хлопья хорошо разварились. Ягоды, наоборот, остались свежими и, на удивление, прохладными, в отличие от овсянки. Как будто их добавили в готовую кашу, а не томили в духовке. Хорошее напоминание о лете!Спасибо большое за рецепт!