Frittelle con ricotta - 24 ricette di cucina

Teniamo per noi la nostalgia e iniziamo a preparare le frittelle per i nostri scolari, e non solo. Gli impasti acidi sono ottimi per deliziose frittelle con ricotta. È meglio tenere d'occhio il lievito (perché non fuoriesca), e il risultato sono buchi e buchi, un numero infinito, le frittelle sono tenere, morbide, porose, assorbono con gratitudine salse e ripieni intrisi di sapore . C'è anche un'opzione kefir. Latte acido, ayran, matsoni, yogurt, abbronzatura andranno bene. Il sapore acidulo dell'impasto è dato dai batteri lattici. Entrambe le ricette contengono uova, zucchero, sale, farina (non solo di grano, ma di tutti i tipi che conosciamo). Per i soli sottili, hai bisogno di una padella in ghisa, uno strato sottile di qualcosa versato sopra e pazienza mentre la base si trova. La farina non lievitata ha bisogno di 2 ore per fermentare. Per il ripieno perfetto non viene utilizzata solo la ricotta. Ad esso vengono aggiunti tuorli d'uovo, zucchero, vaniglia e panna acida. Per morbidezza, puoi macinarlo attraverso un setaccio o un frullatore. Il risultato è una vera crema e questo piatto raggiunge un altro livello di eccellenza culinaria. Puoi anche aggiungere uvetta e altra frutta secca, noci, marmellata o un pezzo di marmellata, cioccolato, gelatina, frutta e bacche. Il dolce finito viene fritto nel burro o cotto nella panna al forno. Per il secondo metodo preparate lo streusel: la croccantezza lo renderà ancora più gustoso.