Tartes au lactosérum sans levure frites avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes frites au lactosérum sans levure avec du fromage ? Tout d’abord, préparez les ingrédients pour le test. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, alors sortez-les du réfrigérateur à l'avance. Prenez des produits laitiers naturels de haute qualité sans additifs à base de plantes.

2. ÉTAPE 2

   

   Réchauffez légèrement le lactosérum à l'aide d'un bain-marie ou de toute autre méthode. Versez-le dans un bol adapté et ajoutez la crème sure. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs crus dans le mélange et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale. C'est mieux s'il est raffiné et inodore.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Saler. Et mélangez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée et le bicarbonate de soude. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger la farine et le mélange d'œufs. Ajoutez la farine une cuillère à la fois en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Préparez-vous à avoir besoin de plus ou de moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance souhaitée de la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement l'aneth lavé et séché et ajoutez-le à la pâte. Vous pouvez également utiliser n'importe quel autre vert ou ne pas les utiliser du tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez le fromage à la pâte, à ce stade vous pouvez ajouter plus de farine si nécessaire. La pâte doit avoir une consistance telle qu'elle soit facile à travailler avec les mains.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte est prête. Couvrez-le d'une serviette et mettez-le de côté. En attendant, procédez au remplissage.

13. ÉTAPE 13

    

    Préparez les ingrédients pour la garniture. J'ai pris du suluguni mariné et du fromage Adyghe. Si vous le souhaitez, ils peuvent être remplacés par n'importe quel autre fromage à pâte molle.

14. ÉTAPE 14

    

    Râpez le suluguni sur une râpe grossière.

15. ÉTAPE 15

    

    Râpez également le fromage Adyghe. Au lieu du fromage Adyghe, vous pouvez utiliser du fromage feta ou un autre fromage mariné.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez du basilic séché, de la menthe et des herbes de Provence aux fromages. Vous pouvez ajouter vos herbes fraîches préférées : basilic, coriandre, persil, ou vous en passer, selon qui vous aimez.

17. ÉTAPE 17

    

    Remuer, pas besoin de saler, les fromages sont déjà salés. La garniture est prête.

18. ÉTAPE 18

    

    Saupoudrez la table de farine et déposez dessus un morceau de pâte à l'aide d'une cuillère. Pour éviter que la pâte ne colle, vous pouvez humidifier la cuillère avec de l'eau.

19. ÉTAPE 19

    

    Avec vos mains, formez un gâteau plat avec la pâte.

20. ÉTAPE 20

    

    Placez la garniture sur la tortilla et scellez soigneusement les bords. La pâte est très délicate, gardez cela à l'esprit. Formez ainsi toutes les tartes.

21. ÉTAPE 21

    

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière. Faites frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen. Placez-les dans la poêle, joint vers le bas.

22. ÉTAPE 22

    

    Pour éliminer l'excès de graisse, retirez les tartes du moule sur du papier absorbant.

23. ÉTAPE 23

    

    Servez les tartes chaudes, la garniture sera alors la plus délicieuse. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Merlisana

23.12.2023

4.6

Délicieux! Merci! Parmi les pâtisseries sans levure fourrées au suluguni, j'aime bien cette tarte.

Ira

23.12.2023

4.7

Nasstin, quelles délicieuses tartes au fromage tu as faites ! Luxuriant, doux. <br />Quelle quantité de soda dois-je mettre ? <br /><br /><br /><br />Merci beaucoup pour la recette !<br /><br /><br /><br /><br />