Torte di siero di latte senza lievito fritte con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte di siero di latte fritte senza lievito con formaggio? Per prima cosa prepariamo gli ingredienti per la prova. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi toglieteli prima dal frigorifero. Prendi latticini naturali di alta qualità senza additivi vegetali.

2. PASSO 2

   

   Riscaldare leggermente il siero utilizzando un bagnomaria o qualsiasi altro metodo. Versarlo in una ciotola adatta e aggiungere la panna acida. Mescolata.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova crude nel composto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale. È meglio se raffinato e inodore.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi lo zucchero.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi sale. E mescolare bene.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola separata, mescolare la farina setacciata e il bicarbonato di sodio. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura.

8. PASSO 8

   

   Unisci la farina e il composto di uova. Aggiungete la farina un cucchiaio alla volta, mescolando delicatamente in modo che non si formino grumi. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente l'aneto lavato e asciugato e aggiungerlo all'impasto. Puoi anche usare qualsiasi altra verdura o non usarla affatto.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Aggiungete il formaggio all'impasto, in questa fase potete aggiungere altra farina se necessario. L'impasto dovrà avere una consistenza tale da poter essere facilmente lavorato con le mani.

12. PASSO 12

    

    L'impasto è pronto. Copritelo con un asciugamano e mettetelo da parte. Nel frattempo procedete con la farcitura.

13. PASSO 13

    

    Preparare gli ingredienti per il ripieno. Ho preso suluguni in salamoia e formaggio Adyghe. Se lo si desidera, possono essere sostituiti con altri formaggi a pasta molle.

14. PASSO 14

    

    Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa.

15. PASSO 15

    

    Grattugiare anche il formaggio Adyghe. Invece del formaggio Adyghe, puoi usare la feta o altro formaggio in salamoia.

16. PASSO 16

    

    Aggiungere ai formaggi un po' di basilico essiccato, menta ed erbe di Provenza. Puoi aggiungere le tue erbe fresche preferite: basilico, coriandolo, prezzemolo o farne a meno, a seconda di chi ti piace.

17. PASSO 17

    

    Mescolare, non è necessario aggiungere sale perché i formaggi sono già salati. Il ripieno è pronto.

18. PASSO 18

    

    Cospargete il tavolo di farina e metteteci sopra un pezzo di pasta con un cucchiaio. Per evitare che l'impasto si attacchi potete inumidire il cucchiaio con acqua.

19. PASSO 19

    

    Usando le mani, modellare l'impasto in una torta piatta.

20. PASSO 20

    

    Disporre il ripieno sulla tortilla e sigillare accuratamente i bordi. L'impasto è molto delicato, tenetelo presente. Formare tutte le torte in questo modo.

21. PASSO 21

    

    Scaldare una padella con olio vegetale sul fornello. Friggere le torte su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio. Metteteli nella teglia, con la cucitura rivolta verso il basso.

22. PASSO 22

    

    Per eliminare il grasso in eccesso, togliere le torte dalla padella su carta assorbente.

23. PASSO 23

    

    Servire le torte calde, quindi il ripieno sarà il più delizioso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Merlisana

23.12.2023

4.6

Delizioso! Grazie! Tra i prodotti da forno senza lievito con ripieno di suluguni, mi piace questa torta.

Ira

23.12.2023

4.7

Nasstin, che deliziose torte al formaggio hai preparato! Lussureggiante, morbido. <br />Quanta soda dovrei mettere? <br /><br /><br /><br />Grazie mille per la ricetta!<br /><br /><br /><br /><br />