Tomates aux poitrines hachées et mayonnaise dans une mijoteuse

Name: Tomates aux poitrines hachées et mayonnaise dans une mijoteuse
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Tomates; 0.5 Poitrines de poulet; 1 Oignon; 2 gousses d'ail Ail; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillerée à soupe Vinaigre balsamique; 2 cuillerée à soupe Mayonnaise; goûter Sel; 0.5 cuillère à café Sucre; goûter Poivre noir moulu; 0.5 cuillère à café Basilic; 0.5 cuillère à café Paprika; 0.5 cuillère à café Persil; 1 Feuille de laurier

Vous aimez les légumes farcis ? Ne manquez pas cette merveilleuse recette! Préparation rapide, ingrédients peu coûteux Un plat pour ceux qui aiment les légumes mijotés - il s'agit d'une série de rouleaux de chou ou de poivrons farcis. La seule chose que je changerai la prochaine fois, c'est d'ajouter du riz à la garniture. Je pense que ce sera mieux ainsi. J'aime beaucoup les légumes, crus, cuits au four et cuits. Par conséquent, avec l'avènement d'un multicuiseur dans la maison, je les cuisine très souvent. Le dessin animé cuit très rapidement, car il fonctionne en mode autocuiseur. Par conséquent, il s'avère parfois que la phase préparatoire prend plus de temps que la préparation proprement dite du plat lui-même. C'est ce qui s'est passé cette fois aussi.

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Léa Boulanger

Auteur de la recette

Tomates aux poitrines hachées et mayonnaise dans une mijoteuse

Calories

160Kcal

Protéine

6gram

Graisse

12gram

Crabes

8gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 6

6

0.5

1

2gousses d'ail

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

goûter

0.5cuillère à café

goûter

0.5cuillère à café

0.5cuillère à café

0.5cuillère à café

1

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Nous allons donc faire cuire des tomates dans une mijoteuse, farcies de poulet émincé. Commençons par les tomates. Nous leur avons coupé les chapeaux, coupé la tige
ÉTAPE 3
Nous allons maintenant libérer les tomates de la pulpe, ne laissant que le cadre dans lequel se trouvera la garniture. Préparez la sauce. Nous hachons tout ce que nous avons des tomates
ÉTAPE 4
Hachez finement la moitié de l'oignon et de l'ail, vous pouvez ajouter un peu de piment. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive
ÉTAPE 5
Ajouter la pulpe de tomate et faire revenir. Ajouter le sel, le sucre, le basilic, le vinaigre balsamique et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Vous pouvez ajouter une cuillère de concentré de tomate. Attention, les tomates farcies donneront du jus, ce qui signifie que la sauce dans laquelle elles seront mijotées devra être très riche en sel et en sucre, voire un peu trop salée.
ÉTAPE 6
Pendant que la sauce mijote, préparons la viande hachée. Coupez une demi-poitrine de poulet et placez-la dans un mixeur
ÉTAPE 7
Salez et poivrez maintenant la viande hachée et ajoutez les épices.
ÉTAPE 8
Malheureusement, je n’avais pas de légumes verts ; J'ai ajouté du basilic séché et du persil. Mais les herbes fraîches sont bien entendu préférables. Ajoutez ici la seconde moitié de l'oignon hachée.
ÉTAPE 9
Placer la viande hachée dans des coupes de tomates
ÉTAPE 10
Étaler dessus de la mayonnaise (peut être remplacée par de la crème sure), recouvrir de chapeaux de tomates
ÉTAPE 11
Revenons à la sauce. Versez-le dans un mixeur et réduisez-le en purée. Nous passons la purée obtenue au tamis, la débarrassant ainsi des graines et des particules solides. Versez la purée dans le bol du multicuiseur. Je vous conseille de ne pas diluer la purée avec de l'eau, encore une fois car les tomates vont donner du jus et diluer la sauce
ÉTAPE 12
Placer les tomates farcies dans un bol avec la sauce et ajouter une feuille de laurier. Fermez le multicuiseur avec un couvercle. Je règle le mode « mijotage » sur seulement 10 minutes, j'ai donc une cocotte minute et la pression sera élevée. Dans une mijoteuse ordinaire, je pense que le temps doit être augmenté au moins 2 fois
ÉTAPE 13
C'est tout. Les tomates dans une mijoteuse farcies de poulet émincé sont prêtes
ÉTAPE 14
À mon avis, le plat a été une réussite. L'essentiel est de ne pas trop cuire pour que les tomates restent intactes ; après tout, ils sont très tendres. Bon appétit!