Escalopes de porc et de bœuf aux courgettes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement des escalopes juteuses à partir d'un mélange de viande hachée et de courgettes, qui plairont à coup sûr à plus d'un par leur excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits et épices nécessaires à la préparation de côtelettes de viande aromatiques additionnées de courgettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la viande hachée de la consistance souhaitée, prenez une râpe fine et râpez trois cents grammes de jeunes courgettes dans un bol profond, puis râpez-y un oignon moyen et deux gousses d'ail.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez cinq cents grammes de mélange de porc et de bœuf hachés dans un bol avec des courgettes et des oignons râpés, qui peuvent être remplacés selon vos goûts et vos envies.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez du sel, un tiers de cuillère à café de cumin, un tiers de cuillère à café de coriandre et une demi-cuillère à café de houblon suneli dans un bol commun, selon votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un œuf de poule et du persil finement haché au goût dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez un mélange de poivrons noirs et rouges au goût dans le bol avec la viande hachée et mélangez soigneusement tous les ingrédients, puis laissez infuser la viande hachée préparée pendant vingt minutes et trempez-la dans les épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez une poêle, de préférence à fond épais, et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y deux ou trois cuillères à soupe d'huile végétale, qui à leur tour chauffent bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez bien la quantité requise de viande hachée dans vos mains et formez des escalopes de la taille souhaitée.

9. ÉTAPE 9

   

   Rouler les escalopes formées dans de la chapelure mélangée à de la farine de blé au goût.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les escalopes dans une poêle avec de l'huile végétale bien chauffée et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.

11. ÉTAPE 11

    

    Retournez les escalopes dans la poêle et couvrez-la avec un couvercle, puis continuez à faire frire les escalopes pendant quinze à vingt minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez les escalopes cuites sur des assiettes de service et servez. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !