Gâteau pancho aux ananas

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la masse double. Ajoutez la levure chimique à la farine tamisée et ajoutez-la à la masse d'œufs. Prenez un moule à charnière d'un diamètre de 22 cm. et couvrir le fond de papier sulfurisé. Placer la moitié du biscuit dans un moule et enfourner à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes. Ajoutez le cacao à la deuxième partie et mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que les gâteaux cuisent, préparez la crème. Fouetter la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance épaisse. Ajouter la crème sure et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Hachez grossièrement les ananas et hachez finement les noix avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les gâteaux refroidis en deux dans le sens de la longueur. Coupez une part de génoise blanche et deux parts de génoise au chocolat en cubes arbitraires.

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez la croûte de génoise blanche sur une assiette et formez le gâteau. Imbiber le gâteau de sirop d'ananas et tartiner de crème. Nous étalons un peu d'ananas et de noix, mettons le mélange à biscuits dessus, après l'avoir trempé dans la crème. Appliquez beaucoup de crème et répétez l'opération. Nous formons un monticule avec le gâteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Avec le reste de crème, enrobez le gâteau sur toutes les faces. Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. Versez le glaçage refroidi sur le gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. Au revoir tout le monde et bon appétit.

Commentaires sur la recette

mère gourmande

29.08.2023

4.9

Merci à l'auteur pour la recette. Le biscuit s'avère très tendre. Et le gâteau lui-même est tendre, moelleux, délicieux. Les invités et mes enfants étaient ravis !