Omelette à la farine et au lait dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette avec de la farine et du lait dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Cette quantité de nourriture est suffisante pour préparer une omelette pour une personne. Pour le petit-déjeuner d'une famille nombreuse, la quantité d'ingrédients doit être augmentée proportionnellement. Vous trouverez de nombreuses informations utiles et importantes sur les œufs de poule dans l'article correspondant. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs de poule dans un bol profond. Les œufs doivent être réfrigérés pour qu'une mousse forte se forme et que l'omelette devienne moelleuse. S'il existe une opportunité d'utiliser des produits naturels du village, alors vous devez absolument en profiter ; le plat s'avérera beaucoup plus savoureux et plus sain. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre noir moulu. À l'aide d'un fouet à main ou d'un batteur, battre les œufs et les épices jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le lait à température ambiante dans le bol avec le mélange d'œufs. Il est préférable d'utiliser du lait avec un pourcentage élevé de matières grasses, et il doit y en avoir un peu (1,5 cuillère à soupe par œuf de poule suffit) pour que beaucoup de liquide ne sorte pas du mélange, ce qui altérerait le goût et l'apparence de l'omelette. Fouettez à nouveau le mélange.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la farine de blé tamisée et fouettez délicatement le mélange jusqu'à ce que la farine soit complètement dispersée dans le liquide et qu'il ne reste plus de grumeaux. Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Faites bien chauffer pour que l'omelette prenne immédiatement et ne colle pas au fond de la poêle. Vous pouvez apprendre à choisir une poêle à frire et une huile végétale adaptées pour la friture à partir des articles dont les liens se trouvent à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange d'omelette dans la poêle. Lorsque l'omelette prend, réduisez le feu à doux pour que l'omelette ne commence pas à brûler par le bas, mais cuit uniformément à l'intérieur. Gardez l'omelette sur le feu pendant quelques minutes, puis couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat encore deux à trois minutes. Les temps de cuisson sont approximatifs et dépendront de la taille des œufs, de la poêle et de la cuisinière. Éteignez le feu.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez l'omelette de la poêle et servez-la avec des légumes frais et des herbes. Une omelette peut être préparée immédiatement avec des légumes, mais la règle principale est de ne pas ajouter de légumes frais tout de suite, il faut d'abord les laisser mijoter un peu, sinon lors de la friture ils libéreront du jus et l'omelette perdra son volume. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

12.11.2023

4.6

Je préparais souvent une omelette, mais j'utilisais la quantité d'ingrédients « à l'œil », et elle n'avait pas toujours la bonne consistance (il m'arrivait de la gratter de la poêle avec une cuillère). Je l'ai donc fait selon cette recette. Il s’est avéré exactement ce dont nous avions besoin !! La quantité ajustée d'ingrédients (2 œufs, 3 cuillères à soupe de lait, 1/2 cuillère à café de farine) et la cuisson à la vapeur sous le couvercle sans avoir à retourner ont fait de la recette d'une omelette avec de la farine et du lait dans une poêle ma préférée ! Au lieu du poivre noir, j'ai ajouté une pincée de sucre. Omelette très savoureuse et fondante ! Merci pour la recette!

Eleno4ka

12.11.2023

4.8

Les œufs sont considérés comme l'un des aliments les plus sains pour le petit-déjeuner, c'est pourquoi je fais cuire une omelette avec de la farine et du lait dans une poêle))). J'ai immédiatement cassé les œufs dans une tasse, j'ai ajouté du sel, de la farine et du lait et j'ai battu le tout à l'aide d'un mixeur. Faites-le frire dans une poêle graissée sous un couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit (jusqu'à ce qu'il ne reste plus de masse d'œuf liquide à la surface de l'omelette). Servi avec des légumes frais. Il s'est avéré que c'était une omelette délicieuse et tendre. Merci à l'auteur pour la recette!

Katerina

12.11.2023

4.5

Délicieux! Rapide! En bonne santé! Merci j'ai aussi une recette.

Fête

12.11.2023

4.8

un petit déjeuner si simple et délicieux ! Tout se fait facilement et simplement, a l'air appétissant, bien plus sain que des sandwichs secs - des bienfaits de tous les côtés - encore une bonne idée pour commencer la journée ! Merci pour le conseil, j'en prends certainement note. Mais au lieu du ketchup, j'essaie d'utiliser des tomates fraîches - je les coupe en tranches et c'est tout.

contact

12.11.2023

4.9

très rapide et savoureux ! Je l'ai fait avec du ketchup maison, et c'est plus sain et plus savoureux que celui du commerce)

Igan

12.11.2023

5

Je l’ai cuit dans une poêle en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif, je ne l’ai même pas graissé avec de l’huile. Cuit 6 minutes sans remuer. Tout s'est bien passé. Le dosage est correct et facile à mesurer. Merci pour la recette.

Igan

12.11.2023

4.7

Si vous battez les œufs avec un mixeur ou un mixeur, l'omelette sera plus aérée et cuira plus vite. J'ai essayé.