Gelée dessert aux fruits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un dessert en gelée avec des fruits ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez choisir absolument n'importe quel jus pour ce dessert, mais sans pulpe, pour que la gelée soit transparente. L'ensemble des fruits peut également être varié ; J'ai pris des raisins, des mandarines et du kiwi. Les baies, les pommes, les poires, les oranges et les pêches sont également bonnes.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la gélatine avec de l'eau froide potable et laissez gonfler 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la gélatine gonfle, préparez les fruits. Lavez les raisins et arrachez-les des branches. C'est mieux s'il s'agit d'une variété sans pépins.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et épluchez le kiwi. Coupez-le en petits morceaux. IMPORTANT! Les kiwis et les ananas contiennent des substances qui détruisent les propriétés gélifiantes de la gélatine. Par conséquent, si vous utilisez ces fruits, vous devez les ébouillanter avec de l'eau bouillante ou ajouter plus de gélatine. Ou même les remplacer par d'autres fruits.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les mandarines, épluchez-les et divisez-les en tranches. Retirez le film de chaque tranche. J'ai utilisé des mandarines en conserve dans du jus et j'en ai pris le jus de fruit pour la gelée.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la gélatine gonflée dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète. Versez le jus de fruit dans la gélatine chaude et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Prendre une forme adaptée au dessert. J'en utilise un grand rectangulaire en silicone ; vous pouvez préparer la gelée en portions, dans des moules, des bols ou de beaux verres. Placez une partie des fruits préparés dans le moule. Versez la moitié du mélange de gélatine sur les fruits. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez ensuite le reste des fruits et versez le reste de gélatine (si elle commence à durcir, réchauffez-la à nouveau). Placez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement pris, environ 4 à 5 heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, retournez la gelée dans une assiette et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Evguesha

11.08.2023

5

Cette recette est une aubaine pour moi, car je suis un passionné de PP-schnitzer et j'adore tout simplement les desserts à la gelée de fruits. La gelée et la mousse sont de délicieux desserts d'origine française. Leur principal « zeste » est leur consistance intéressante et inhabituelle. Cette recette laisse simplement place à l'imagination, car vous pouvez utiliser différentes variantes de baies et de fruits. Au lieu de mandarines et de kiwi, j'ai pris des pêches et des abricots. J'ai pris du jus de poire clarifié pour la nourriture de bébé. Et le « point lumineux » de cette composition, ce sont bien sûr les raisins. Le dessert est lumineux, rafraîchissant et très peu calorique. Il est très facile à préparer et prend très rapidement et bien sûr, il est esthétiquement incroyablement beau. C’est absolument un spectacle pour les yeux pour une table de fête. Un grand merci à l'auteur pour ce dessert merveilleux et délicieux ! je recommande)