Postre de gelatina con frutas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer postre de gelatina con frutas? Prepara tus ingredientes. Puedes elegir absolutamente cualquier jugo para este postre, pero sin pulpa, para que la gelatina quede transparente. El conjunto de frutas también puede ser variado.

2. PASO 2

   

   Verter la gelatina con agua fría y dejar hinchar durante 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras la gelatina se hincha, prepara la fruta. Lavar las uvas y quitarlas de las ramas. Es mejor si es una variedad sin semillas.

4. PASO 4

   

   Lavar y pelar los kiwis. Córtalo en trozos pequeños. ¡IMPORTANTE! Los kiwis y las piñas contienen sustancias que destruyen las propiedades gelificantes de la gelatina. Por tanto, si utilizas estas frutas, es necesario escaldarlas con agua hirviendo o añadir más gelatina. O incluso sustituirlas por otras frutas.

5. PASO 5

   

   Lavar las mandarinas, pelarlas y dividirlas en rodajas. Retire la película de cada rebanada. Utilicé mandarinas enlatadas en jugo y les quité el jugo de fruta para la gelatina.

6. PASO 6

   

   Vierte la gelatina hinchada en un cazo y calienta a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Vierta el jugo de frutas en la gelatina caliente y revuelva.

7. PASO 7

   

   Tomar una forma adecuada para el postre. Yo uso uno rectangular grande hecho de silicona.

8. PASO 8

   

   Luego extiende la fruta restante y vierte la gelatina restante (si comienza a endurecerse, caliéntala nuevamente). Coloca el molde en el frigorífico hasta que cuaje por completo, unas 4-5 horas.

9. PASO 9

   

   Antes de servir, volcar la gelatina en un plato y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Evgesha

11.08.2023

5

Esta receta es una bendición para mí, ya que soy un ávido PP-schnitzer y simplemente adoro los postres de gelatina y frutas. La gelatina y la mousse son deliciosos postres de origen francés. Su principal "entusiasmo" es su consistencia interesante e inusual. Esta receta simplemente deja espacio para la imaginación, ya que puedes usar diferentes variaciones de bayas y frutas. En lugar de mandarinas y kiwi, tomé melocotón y albaricoques. Tomé jugo de pera clarificado como papilla. Y el “punto brillante” de esta composición son, por supuesto, las uvas. El postre es luminoso, refrescante y muy bajo en calorías. Es muy fácil de preparar y cuaja muy rápido y por supuesto queda estéticamente increíblemente bonito. Es absolutamente un espectáculo para la vista en una mesa navideña. ¡Muchas gracias al autor por este maravilloso y delicioso postre! Recomiendo)