Sauce moutarde au miel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce moutarde au miel ? Préparez les ingrédients nécessaires. Prenez du miel liquide. Si vous le faites confit, vous devez d'abord le faire fondre au bain-marie. J'utilise du miel de fleurs ordinaire. Avec de la châtaigne ou du sarrasin, le goût de la sauce sera plus acidulé. Vous pouvez utiliser n'importe quelle moutarde pour la sauce. J'ai utilisé le russe. Le type de moutarde affecte le goût de la sauce. Avec la moutarde russe, elle s'avère légèrement épicée, mais avec la moutarde française, au contraire, elle s'avère encore plus sucrée.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol ou un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron et battre le tout jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet. Tout d'abord, il est préférable de simplement mélanger les ingrédients pour que l'huile d'olive se mélange au miel et au jus de citron, puis de commencer à fouetter complètement. Si vous commencez immédiatement à fouetter sans mélanger au préalable, l'huile d'olive légère peut éclabousser du bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel et du poivre au goût à la sauce et fouettez à nouveau jusqu'à ce que les cristaux de sel se dissolvent.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la sauce finie dans une saucière spéciale avec un bec verseur.

5. ÉTAPE 5

   

   La sauce moutarde au miel doit être conservée dans un pot scellé au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

valéria

01.12.2023

4.9

Goût épicé, se marie très bien avec la viande. J'aime aussi la sauce moutarde-citron, je la recommande.

Natalia M.

01.12.2023

4.8

Mon mari me demande depuis longtemps de faire une sauce moutarde au miel ; il aime le goût. D'une manière ou d'une autre, je n'ai jamais trouvé une telle recette auparavant. Et puis je l'ai trouvé) J'aime que cette sauce soit naturelle, fabriquée à partir de produits éprouvés maison. J'ai fait la moutarde moi-même, elle est assez épicée. Mon miel était un peu confit, je l'ai fait fondre au micro-onde. J'ai battu la sauce avec un mixeur plongeant, le résultat était un mélange épais avec des bulles d'air en surface. Le goût de la sauce est doux et épicé, le miel se fait clairement sentir. Au début, l'huile ne voulait pas se combiner avec le reste des produits, mais après quelques minutes, le mélange est devenu homogène. Mon mari a aimé la sauce et l'a louée) Merci pour la recette !

Freya

01.12.2023

4.8

J'ai fait une sauce moutarde au miel selon cette recette. Battez tous les ingrédients avec un mixeur plongeant. D'abord à basse vitesse. Après 2 minutes, la vitesse a été augmentée au maximum (de 12). Et battez encore trois minutes. J'ai versé la sauce finie dans un bocal, je l'ai bien fermé avec un couvercle et je l'ai mis au réfrigérateur. La sauce miel-moutarde a une consistance épaisse et une couleur dorée appétissante. Le goût est aigre-doux et en même temps piquant-épicé. Je pense que cette sauce convient aux plats à base de viande, de poisson et de légumes. Il peut également être utilisé comme marinade avant la friture.

Kate

01.12.2023

4.8

J'essaierai ta station service un de ces jours)) et en attendant je prendrai quelques photos.

Kate

01.12.2023

4.8

Merci pour la recette, c'était très utile)) Temps de cuisson : 7 minutes. J'ai utilisé du vinaigre balsamique, donc je pense que cela n'a pas donné une teinte blanchâtre)

Milada

01.12.2023

4.7

Katya, tu es toujours la bienvenue !

LyubaZ

01.12.2023

5

Merci pour la recette!