Sos miodowo-musztardowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos miodowo-musztardowy? Przygotuj niezbędne składniki. Weź płynny miód. Jeżeli masz go kandyzowanego, to najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej. Ja używam zwykłego miodu kwiatowego. W przypadku kasztanowca lub kaszy gryczanej smak sosu będzie bardziej cierpki. Do sosu można użyć dowolnej musztardy. Użyłem języka rosyjskiego. Rodzaj musztardy wpływa na smak sosu. Z musztardą rosyjską okazuje się lekko pikantna, ale z musztardą francuską wręcz przeciwnie, okazuje się jeszcze słodsza.

2. KROK 2

   

   W misce lub misce połącz miód, oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny i ubij wszystko na gładką masę za pomocą miksera lub trzepaczki. Na początek lepiej po prostu wymieszać składniki tak, aby oliwa połączyła się z miodem i sokiem z cytryny i dopiero wtedy przystąpić do pełnego ubijania. Jeśli natychmiast zaczniesz ubijać, nie mieszając wcześniej, jasna oliwa z oliwek może wylać się z miski.

3. KROK 3

   

   Do sosu dodać sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszać, aż kryształki soli się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Gotowy sos wlać do specjalnej sosjerki z dzióbkiem.

5. KROK 5

   

   Sos miodowo-musztardowy należy przechowywać w zamkniętym słoiczku w lodówce nie dłużej niż tydzień. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Waleria

01.12.2023

4.9

Pikantny smak, bardzo dobrze komponuje się z mięsem. Lubię też sos musztardowo-cytrynowy, polecam.

Natalia M

01.12.2023

4.8

Mój mąż już od dawna prosił mnie o zrobienie sosu miodowo-musztardowego

Freya

01.12.2023

4.8

Zrobiłam sos miodowo-musztardowy według tego przepisu. Wszystkie składniki ubić blenderem zanurzeniowym. Najpierw przy małej prędkości. Po 2 minutach prędkość wzrosła do maksymalnej (o 12). I ubijaj przez kolejne trzy minuty. Gotowy sos przelałam do słoiczka, szczelnie zakręciłam pokrywką i włożyłam do lodówki. Sos miodowo-musztardowy ma gęstą konsystencję i apetyczny złoty kolor. Smak jest słodko-kwaśny, a jednocześnie pikantno-korzenny. Uważam, że ten sos nadaje się do dań z mięsa, ryb i warzyw. Można go również stosować jako marynatę przed smażeniem.

Kate

01.12.2023

4.8

Któregoś dnia wypróbuję Twoją stację benzynową)) i w międzyczasie zrobię kilka zdjęć.

Kate

01.12.2023

4.8

Dziękuję za przepis, bardzo się przydał)) Czas gotowania: 7 minut. Użyłem octu balsamicznego, więc myślę, że nie wyszedł białawy odcień)

Milada

01.12.2023

4.7

Katya, zawsze jesteś mile widziana!

LyubaZ

01.12.2023

5

Dziękuję za przepis!