허니 머스타드 소스

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   허니 머스타드 소스 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 액체 꿀을 섭취하세요. 설탕에 절인 경우 먼저 수조에서 녹여야합니다. 저는 일반 꽃꿀을 사용합니다. 밤이나 메밀을 넣으면 소스의 맛이 더욱 시큼해집니다. 소스에는 겨자를 사용할 수 있습니다. 저는 러시아어를 사용했습니다. 머스터드의 종류에 따라 소스의 맛이 달라집니다. 러시안 머스터드를 사용하면 약간 매콤한 맛이 나지만 프렌치 머스타드를 사용하면 반대로 더 달콤해집니다.

2. 단계 2

   

   그릇이나 그릇에 꿀, 올리브 오일, 겨자, 레몬 주스를 넣고 믹서나 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 첫째, 올리브 오일이 꿀, 레몬 주스와 결합되도록 재료를 간단히 섞은 다음 완전히 휘젓기 시작하는 것이 좋습니다. 먼저 섞지 않고 바로 휘젓기 시작하면 연한 올리브유가 그릇 밖으로 튀어 나올 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   소스에 맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가하고 소금 결정이 녹을 때까지 다시 휘젓습니다.

4. 단계 4

   

   완성된 소스를 주둥이가 달린 특별한 그레이비 보트에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   허니 머스타드 소스는 밀봉된 병에 담아 냉장고에 일주일 이상 보관해야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

발레리야

01.12.2023

4.9

매콤한 맛이 고기와 아주 잘 어울립니다. 저도 머스타드 레몬 소스를 좋아하는데 추천드려요.

나탈리아 M

01.12.2023

4.8

남편은 오랫동안 허니머스터드 소스를 만들어 달라고 했습니다. 그는 그 맛을 좋아해요. 나는 왠지 전에 그런 요리법을 찾지 못했습니다. 그러다가 발견했어요) 이 소스는 집에서 검증된 제품으로 만든 천연 소스라는 점이 마음에 들어요. 머스타드는 제가 직접 만들었는데 꽤 매워요. 내 여보는 약간 설탕에 절여서 전자 레인지에 녹였습니다. 이머젼 블렌더로 소스를 두들겼는데, 그 결과 표면에 기포가 있는 걸쭉한 혼합물이 탄생했습니다. 소스의 맛은 달콤하고 매콤하며 꿀맛이 선명하게 느껴집니다. 처음에는 오일이 나머지 제품과 결합하는 것을 원하지 않았지만 몇 분 후에 혼합물이 균질해졌습니다. 남편이 소스가 맛있다고 칭찬했어요) 레시피 감사해요!

프레야

01.12.2023

4.8

이 레시피대로 허니머스타드 소스를 만들어 봤습니다. 침지 블렌더로 모든 재료를 치십시오. 먼저 저속에서. 2분 후 속도가 최대(12)까지 증가했습니다. 그리고 3분 더 두들겨 패세요. 완성된 소스를 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫은 후 냉장고에 넣어두었습니다. 허니 머스타드 소스는 농도가 진하고 식욕을 돋우는 황금색입니다. 맛은 신맛이 나고 동시에 매콤합니다. 나는 이 소스가 고기, 생선, 야채로 만든 요리에 적합하다고 생각합니다. 튀기기 전에 매리네이드로 사용할 수도 있습니다.

케이트

01.12.2023

4.8

언젠가는 당신의 주유소를 시험해 볼 것입니다.)) 그 동안 사진을 몇 장 찍겠습니다.

케이트

01.12.2023

4.8

레시피 감사합니다. 매우 유용했습니다.)) 요리 시간: 7분. 발사믹 식초를 사용해서 색이 하얗게 나오지 않은 것 같아요)

밀라다

01.12.2023

4.7

카티아님, 언제나 환영입니다!

류바Z

01.12.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다!