Galettes de pommes de terre maison au chou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des galettes de pommes de terre au chou à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez les pommes de terre à l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre pelées, salez au goût et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment réaliser la garniture ? Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes à l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière ou moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le chou des feuilles supérieures et hachez-le à l'aide d'une râpe spéciale.

6. ÉTAPE 6

   

   J'ai haché une demi-bouchée de chou. Vous pouvez également couper finement le chou avec un couteau.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, ajoutez les oignons et les carottes et faites revenir. Ensuite, mettez le chou dans la poêle, salez, versez de l'eau et ajoutez la pâte de tomate. Mélangez bien le tout et laissez mijoter à couvert jusqu'à cuisson complète. 5 minutes me suffisaient. Le temps de cuisson dépendra du type et de l’âge du chou, ainsi que du degré de cuisson souhaité. Retirez la garniture du feu et laissez refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Égouttez l'eau des pommes de terre finies et laissez-les reposer pendant un moment pour sécher les pommes de terre. Écrasez ensuite les pommes de terre et ajoutez l'œuf.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez de la farine aux pommes de terre et remuez le tout rapidement. J'ai transféré les pommes de terre dans une autre tasse pour qu'elles refroidissent légèrement. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine. Découvrez les propriétés de la farine dans l'article sous les étapes.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez la garniture refroidie, les pommes de terre et la chapelure.

11. ÉTAPE 11

    

    Alors, utilisez une cuillère pour retirer la purée de pommes de terre. Faites-en ce pain plat. Il vaut mieux avoir les mains mouillées. Placez la garniture au milieu.

12. ÉTAPE 12

    

    Et formez cette tarte avec vos mains. Trempez-le dans la chapelure.

13. ÉTAPE 13

    

    Préparez les tartes avec toutes les pommes de terre de la même manière. Faites chauffer l'huile dans une poêle.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les morceaux dans une poêle, faites-les revenir des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez les finis sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse. Comment choisir une poêle et de l'huile pour frire, lisez les articles séparés à la fin de cette recette.

15. ÉTAPE 15

    

    Nos plants de pommes de terre sont prêts ! Aidez-vous !

16. ÉTAPE 16

    

    Vous pouvez servir avec de la crème sure et toute autre sauce. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galouchka

11.09.2023

4.7

Ces tartes sont très savoureuses ! Maman cuisinait souvent.

Angèle

11.09.2023

4.7

Quand il reste de la purée de pommes de terre, nous l'utilisons toujours pour ce plat, et je fais différentes garnitures, mais j'aime surtout ça

Olga

11.09.2023

4.9

Bonjour. Que pensez-vous de les faire au four ? Parce que nous essayons d'éviter les aliments frits.

Vladimir

11.09.2023

4.6

Merci pour la recette, cela a fonctionné pour moi. Mes premiers plants de pommes de terre