Salade de poulet frit

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet frit ? Préparez les ingrédients dont vous aurez besoin pour la recette. Pour rendre le plat fini plus appétissant et plus lumineux, utilisez si possible des poivrons de différentes couleurs. Tout d’abord, faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la poitrine de poulet et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez chaque morceau de viande en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrer de vos épices préférées et de sel au goût des deux côtés. J'ai utilisé une pincée de paprika fumé, du poivre moulu, de la poudre d'ail et du basilic séché. Frottez les épices sur la surface du filet et laissez mariner 5 à 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Faites frire le poulet des deux côtés à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée apparaisse. Cela prendra très peu de temps (5 à 10 minutes). Ne faites pas trop cuire le filet dans la poêle, sinon il deviendra sec.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les morceaux frits dans une assiette séparée et laisser refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincer les légumes et les feuilles de laitue. Coupez la peau des concombres si nécessaire. Épluchez les œufs, coupez les poivrons en deux et retirez les graines et le noyau.

6. ÉTAPE 6

   

   Séchez soigneusement chaque feuille de laitue. Déchirez les feuilles au hasard en morceaux de taille moyenne. Coupez le poulet refroidi en fines tranches avec un couteau bien aiguisé ou hachez-le avec vos mains, selon ce qui vous convient le mieux. Placer la salade et le filet dans un récipient profond de taille adaptée.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les concombres en fins cercles ou demi-cercles et hachez le poivron en grosses lanières ou en cubes. Placer dans un saladier.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les œufs en petites tranches et ajoutez-les à tous les ingrédients du bol.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter des oignons à la liste des ingrédients. Les oignons rouges tranchés finement seront brillants et beaux. Ajouter la mayonnaise, le sel au goût et les épices sèches dans le bol. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt nature. Ou vous pouvez faire de la mayonnaise maison. Vous pouvez consulter un catalogue de recettes de mayonnaise maison en suivant le lien à la fin de la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Avant de servir, remuez la salade et décorez de quelques brins de persil ou d'aneth.

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

25.08.2023

4.7

Pour le dîner, j'ai préparé une salade avec du poulet frit. J'ai coupé le filet de poulet, je l'ai frotté avec du sel et de mes épices préférées, je l'ai laissé mariner pendant 15 minutes et je l'ai rapidement frit (il s'est avéré juteux et aromatique). J'ai décidé de remplacer une partie de la salade par du chou chinois (j'ai utilisé uniquement la partie tendre des feuilles de chou, sans les épaisses veines blanches). J'ai haché et mélangé tous les ingrédients, assaisonné la salade de mayonnaise - une excellente option pour un dîner léger mais satisfaisant est prête ! Le filet de poulet mariné aux épices et frit se marie bien avec les légumes et enrichit considérablement le goût de la salade. Il s'est avéré très juteux et savoureux ! Merci pour la recette, Zhemchuzhina ! J'adorerais faire cette recette, tout le monde a adoré !

tania•oxe

25.08.2023

4.8

Délicieux! Une copieuse salade de poulet frit pour l'été ! Mais ma famille et moi aimons beaucoup la version hivernale de la salade de poulet et de haricots. Le poulet peut être bouilli ou fumé, je pense que frit convient également.

artémia

25.08.2023

4.6

La première chose qui a attiré mon attention avec la salade de poulet frit a été l'idée unique de faire mariner et frire le poulet. C'est tellement délicieux ! Pas seulement avec du poulet bouilli sans goût, mais avec du poulet frit mariné, super, super salade !