Салат с жареной курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с жареной курицей? Подготовьте продукты, которые потребуются для рецепта. Для того чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно и ярко по возможно используйте болгарский перец разных цветов. Первым делом отварите яйца вкрутую и остудите.

2. ШАГ 2

   

   Куриную грудку ополосните и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте каждый кусок мяса вдоль на две пластины. Посыпьте любимыми специями и посолите по вкусу с обеих сторон. Я использовала щепотку копчёной паприки, молотые перцы, чесночный порошок и сухой базилик. Разотрите специи по поверхности филе и оставьте мариноваться на 5-10 минут.

3. ШАГ 3

   

   В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу с обеих сторон на сильном огне до готовности и до появления аппетитной золотой корочки. На это уйдёт совсем немного времени (5-10 минут). Не передержите филе на сковородке, иначе оно станет сухим.

4. ШАГ 4

   

   Выложите обжаренные кусочки в отдельную тарелку и остудите.

5. ШАГ 5

   

   Овощи и листы салата ополосните. С огурцов срежьте шкурку при необходимости. Яйца очистите от скорлупы, болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семена с сердцевиной.

6. ШАГ 6

   

   Тщательно обсушите каждый лист салата. Нарвите листы произвольно на кусочки среднего размера. Остывшую курицу нарежьте тонкими брусочками острым ножом или измельчите руками как вам более удобно. Отправьте салат и филе в глубокую, подходящую по размеру ёмкость.

7. ШАГ 7

   

   Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, а болгарский перец измельчите крупными полосками или кубиками. Отправьте в салатницу.

8. ШАГ 8

   

   Яйца нарежьте небольшими дольками и добавьте ко всем компонентам в чашу.

9. ШАГ 9

   

   Для более насыщенного вкуса можно добавить к списку компонентов лук. Ярко и красиво будет смотреться красный салатный лук, нарезанный тонко. Добавьте в чашу майонез, соль по вкусу и сухие специи. Майонез допустимо заменить сметаной или натуральным йогуртом. Или можно сделать домашний майонез. Посмотреть каталог рецептов домашнего майонеза вы можете пройдя по ссылке в конце рецепта.

10. ШАГ 10

    

    Перед подачей салат перемешайте и украсьте несколькими веточками петрушки или укропа.

Комментарии к рецепту

Елено4ка

25.08.2023

4.7

К ужину приготовила салат с жареной курицей. Куриное филе разрезала, натерла солью и любимыми специями, оставила промариноваться минут на 15, быстро обжарила ( получилось сочно и ароматно). Часть салата решила заменить пекинской капустой ( использовала только нежную часть капустных листьев, без толстых белых прожилок). Нарезала и смешала всё ингредиенты, заправила салат майонезом - отличный вариант лёгкого, но сытного ужина готов! Маринованное в специях и обжаренное куриное филе прекрасно сочетается с овощами, значительно обогащает вкус салата.Получилось очень сочно и вкусно! Спасибо за рецепт, Жемчужинка! С удовольствием буду готовить по этому рецепту, всем понравилось!

tania•oxe

25.08.2023

4.8

Вкуснятина! Сытный салатик с жареной курицей на лето! А вот зимний вариант салата из курицы и фасоли, мне и моим домашним очень нравится. Курочка может быть отварная или копченая, думаю и жареная подойдет.

artemia

25.08.2023

4.6

Салат с жареной курицей зацепил в первую очередь небанальной идеей замариновать и обжарить курицу. Это так вкусно! Не просто с вареной безвкусной курицей, а именно с маринованной жареной, класс, отличный салат!