フライドチキンサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライドチキンサラダの作り方は？レシピに必要な材料を準備します。完成した料理をより食欲をそそり、明るく見せるために、可能であれば異なる色のピーマンを使用してください。まず、卵をしっかり茹でて冷まします。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。各肉を縦に2枚に切ります。お好みのスパイスと塩を両面にふりかけて味を調えます。スモークパプリカ、挽いたコショウ、ガーリックパウダー、乾燥バジルをひとつまみ使いました。スパイスをフィレの表面にこすりつけ、5〜10分間マリネします。

3. ステップ 3

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。鶏肉の両面を強火で火が通り、おいしい黄金色の皮が現れるまで炒めます。これにはほとんど時間がかかりません (5 ～ 10 分)。フライパンでフィレを焼きすぎないでください。加熱しすぎるとパサパサになってしまいます。

4. ステップ 4

   

   揚げたものを別の皿に置き、冷まします。

5. ステップ 5

   

   野菜とレタスの葉を洗います。必要に応じてキュウリの皮を切ります。卵は殻をむき、ピーマンは2等分に切り、種と芯を取り除きます。

6. ステップ 6

   

   レタスの葉を一枚一枚しっかりと乾燥させます。シートをランダムに中くらいの大きさに切ります。冷めた鶏肉を鋭いナイフで薄くスライスするか、手で切ります。どちらか使いやすい方です。サラダとフィレ肉を深めの適切なサイズの容器に置きます。

7. ステップ 7

   

   きゅうりは薄い円か半円に切り、ピーマンは大きめの千切りか立方体に切ります。サラダボウルに置きます。

8. ステップ 8

   

   卵を小さめのスライスに切り、ボウル内のすべての材料に加えます。

9. ステップ 9

   

   より豊かな味をお求めの場合は、材料リストに玉ねぎを追加できます。薄くスライスしたレッドサラダオニオンは、明るくて美しく見えます。マヨネーズ、塩、ドライスパイスをボウルに加えます。マヨネーズはサワークリームやナチュラルヨーグルトに置き換えることができます。または、自家製マヨネーズを作ることもできます。レシピ末尾のリンクから自家製マヨネーズのレシピカタログをご覧いただけます。

10. ステップ 10

    

    食べる前にサラダをかき混ぜ、パセリまたはディルの小枝を数本飾ります。

レシピへのコメント

エレノ4カ

25.08.2023

4.7

夕食にフライドチキンのサラダを作りました。鶏の切り身を切り、塩と好みのスパイスでこすり、15分間マリネして、すぐに揚げました（ジューシーで香りがよいことがわかりました）。サラダの一部を白菜に置き換えることにしました（白菜の葉の柔らかい部分だけを使い、白い太い葉脈は取り除きました）。すべての材料をみじん切りにして混ぜ、サラダにマヨネーズを和えました。軽くて満足のいくディナーに最適なオプションが完成しました。スパイスにマリネして揚げたチキンフィレは野菜との相性が良く、サラダの味をぐっと豊かにしてくれます。とってもジューシーで美味しかったです！ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！このレシピはぜひ作ってみたいです、みんなに好評でした！

タニア・オックス

25.08.2023

4.8

おいしい！夏にぴったりのボリュームたっぷりフライドチキンサラダ！でも、私も家族も冬バージョンのチキンと豆のサラダが大好きです。鶏肉は茹でても燻製でも良いですし、唐揚げでも良いと思います。

アルテミア

25.08.2023

4.6

フライドチキンサラダでまず気になったのは、鶏肉をマリネして揚げるというユニークなアイデア。とてもおいしいです！味のない鶏肉を茹でるだけでなく、マリネした唐揚げも添えて、絶品サラダに！