Gebratener Hühnersalat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Brathähnchensalat? Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie für das Rezept benötigen. Damit das fertige Gericht appetitlicher und leuchtender aussieht, verwenden Sie nach Möglichkeit Paprika in verschiedenen Farben. Zuerst die Eier hart kochen und abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hähnchenbrust abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie jedes Fleischstück der Länge nach in zwei Scheiben. Mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz auf beiden Seiten bestreuen. Ich habe eine Prise geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetes Basilikum verwendet. Reiben Sie die Oberfläche des Filets mit den Gewürzen ein und lassen Sie es 5–10 Minuten marinieren.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Das Hähnchen auf beiden Seiten bei starker Hitze anbraten, bis es gar ist und eine köstliche goldene Kruste entsteht. Dies dauert sehr wenig Zeit (5-10 Minuten). Das Filet in der Pfanne nicht zu lange garen, sonst wird es trocken.

4. SCHRITT 4

   

   Die frittierten Stücke auf einen separaten Teller legen und abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Gemüse und Salatblätter waschen. Bei Bedarf die Schale von den Gurken abschneiden. Die Eier schälen, die Paprika in zwei Teile schneiden und Kerne und Kerngehäuse entfernen.

6. SCHRITT 6

   

   Trocknen Sie jedes Salatblatt gründlich ab. Reißen Sie die Blätter nach dem Zufallsprinzip in mittelgroße Stücke. Schneiden Sie das abgekühlte Hähnchen mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben oder hacken Sie es mit den Händen, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Geben Sie den Salat und das Filet in einen tiefen Behälter geeigneter Größe.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Gurken in dünne Kreise oder Halbkreise und schneiden Sie die Paprika in große Streifen oder Würfel. In eine Salatschüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier in kleine Scheiben schneiden und zu allen Zutaten in die Schüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie der Zutatenliste Zwiebeln hinzufügen. In dünne Scheiben geschnittene rote Salatzwiebeln sehen hell und schön aus. Mayonnaise, Salz nach Geschmack und trockene Gewürze in die Schüssel geben. Mayonnaise kann durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzt werden. Oder Sie machen selbstgemachte Mayonnaise. Sie können einen Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten anzeigen, indem Sie dem Link am Ende des Rezepts folgen.

10. SCHRITT 10

    

    Vor dem Servieren den Salat umrühren und mit ein paar Zweigen Petersilie oder Dill garnieren.

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

25.08.2023

4.7

Zum Abendessen habe ich einen Salat mit gebratenem Hähnchen gemacht. Ich habe das Hähnchenfilet geschnitten, mit Salz und meinen Lieblingsgewürzen eingerieben, 15 Minuten marinieren lassen und schnell gebraten (es ist saftig und aromatisch geworden). Ich habe beschlossen, einen Teil des Salats durch Chinakohl zu ersetzen (ich habe nur den zarten Teil der Kohlblätter verwendet, ohne die dicken weißen Adern). Ich habe alle Zutaten gehackt und gemischt, den Salat mit Mayonnaise angemacht – fertig ist eine ausgezeichnete Option für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen! In Gewürzen mariniertes und gebratenes Hähnchenfilet passt gut zu Gemüse und bereichert den Geschmack des Salats deutlich. Es ist sehr saftig und lecker geworden! Danke für das Rezept, Zhemchuzhina! Ich würde dieses Rezept gerne nachkochen, alle haben es geliebt!

tania•oxe

25.08.2023

4.8

Lecker! Ein herzhafter Brathähnchensalat für den Sommer! Aber meine Familie und ich mögen die Winterversion des Hühnchen-Bohnen-Salats sehr. Das Hähnchen kann gekocht oder geräuchert werden, gebraten eignet sich meiner Meinung nach auch.

Artemia

25.08.2023

4.6

Das erste, was mir beim Brathähnchensalat auffiel, war die einzigartige Idee, das Hähnchen zu marinieren und zu braten. Es ist so lecker! Nicht nur mit gekochtem, geschmacklosem Hühnchen, sondern auch mit mariniertem, gebratenem Hühnchen, toller, toller Salat!