ensalada de pollo frito

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de pollo frito? Prepara los ingredientes que necesitarás para la receta. Para que el plato terminado luzca más apetitoso y brillante, si es posible, use pimientos morrones de diferentes colores. En primer lugar, hervir los huevos duros y dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Enjuague la pechuga de pollo y séquela con toallas de papel. Corta cada trozo de carne a lo largo en dos rodajas. Espolvorea con tus especias favoritas y sal al gusto por ambos lados. Yo usé una pizca de pimentón ahumado, pimienta molida, ajo en polvo y albahaca seca. Frote las especias sobre la superficie del filete y déjelo marinar durante 5-10 minutos.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Freír el pollo por ambos lados a fuego alto hasta que esté bien cocido y hasta que aparezca una deliciosa costra dorada. Esto llevará muy poco tiempo (5-10 minutos). No cocine demasiado el filete en la sartén, de lo contrario se secará.

4. PASO 4

   

   Colocar los trozos fritos en un plato aparte y dejar enfriar.

5. PASO 5

   

   Enjuague las verduras y las hojas de lechuga. Corta la piel de los pepinos si es necesario. Pelar los huevos, cortar los pimientos morrones en dos partes y quitarles las semillas y el corazón.

6. PASO 6

   

   Seque bien cada hoja de lechuga. Rompe las hojas al azar en trozos medianos. Corta el pollo enfriado en rodajas finas con un cuchillo afilado o pícalo con las manos, lo que te resulte más conveniente. Coloque la ensalada y el filete en un recipiente hondo de tamaño adecuado.

7. PASO 7

   

   Corta los pepinos en círculos o semicírculos finos y pica el pimiento morrón en tiras o cubos grandes. Colocar en una ensaladera.

8. PASO 8

   

   Corta los huevos en rodajas pequeñas y agrégalos a todos los ingredientes del bol.

9. PASO 9

   

   Para un sabor más rico, puedes agregar cebollas a la lista de ingredientes. Las cebollas rojas para ensalada en rodajas finas se verán brillantes y hermosas. Agregue mayonesa, sal al gusto y especias secas al bol. La mayonesa se puede sustituir por crema agria o yogur natural. O puedes hacer mayonesa casera. Puedes ver un catálogo de recetas de mayonesa casera siguiendo el enlace al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, revuelve la ensalada y decora con unas ramitas de perejil o eneldo.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

25.08.2023

4.7

Para cenar hice una ensalada con pollo frito. Corté el filete de pollo, lo froté con sal y mis especias favoritas, lo dejé marinar durante 15 minutos y lo frié rápidamente (quedó jugoso y aromático). Decidí sustituir parte de la ensalada por col china (utilicé sólo la parte tierna de las hojas de col, sin las venas blancas y gruesas). Corté y mezclé todos los ingredientes, aderecé la ensalada con mayonesa: ¡una excelente opción para una cena ligera pero abundante está lista! El filete de pollo marinado en especias y frito combina bien con verduras y enriquece significativamente el sabor de la ensalada. ¡Resultó muy jugoso y sabroso! ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina! Me encantaría hacer esta receta, ¡a todos les encantó!

tania·oxe

25.08.2023

4.8

¡Delicioso! ¡Una abundante ensalada de pollo frito para el verano! Pero a mi familia y a mí nos gusta mucho la versión invernal de ensalada de pollo y frijoles. El pollo se puede hervir o ahumar, creo que frito también sirve.

artemia

25.08.2023

4.6

Lo primero que me llamó la atención de la ensalada de pollo frito fue la idea única de marinar y freír el pollo. ¡Es tan delicioso! No solo con pollo hervido e insípido, sino también con pollo frito marinado, ¡una ensalada genial, estupenda!