Confiture de Feijoa

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment bien cuisiner la confiture de feijoa ? Pour préparer le feijoa pour l'hiver, préparez de bons fruits de feijoa entiers et forts, du sucre et un peu d'eau. Même si vous prenez des fruits non mûrs, ce n'est pas grave - ils conviendront de toute façon à la confiture.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites cuire le sirop de sucre. Pour ce faire, mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, remuez et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir, car nous le ferons plus tard avec des fruits.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement les fruits feijoa avec une brosse, coupez les extrémités avec les queues (les mégots peuvent être laissés, ou vous pouvez aussi les couper). Si nécessaire, coupez les parties gâtées. Ensuite, réduisez-les de la manière qui vous convient en purée. Cela se fait avec un mixeur, un robot culinaire, un hachoir à viande - votre choix. Vous pouvez également choisir vous-même la consistance : avec des morceaux de fruits plus grossiers ou plus petits.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la purée de feijoa au sirop chaud et remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Portez la confiture de feijoa à ébullition, faites bouillir pendant environ cinq minutes, puis versez-la chaude dans des bocaux stériles et fermez hermétiquement avec des couvercles stériles. Après refroidissement, conservez les pots de confiture à la cave ou au garde-manger.

6. ÉTAPE 6

   

   Servez la confiture préparée en petites portions, à l'aide d'une cuillère propre provenant d'un pot commun.