Compote de Feijoa

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la compote de feijoa pour l'hiver ? Très simple ! Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, stérilisons les bocaux et les couvercles. Lavez les bocaux avec de l'eau. Lavez les couvercles. Vous pouvez simplement verser de l’eau bouillante dessus. Je stérilise les couvercles et les bocaux en même temps. Placez les couvercles au fond de la casserole et remplissez-les d'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez un anneau de stérilisation sur la casserole. Faites bouillir les bocaux avec couvercles pendant 10 minutes. Vous pouvez stériliser les bocaux de toute autre manière qui vous convient, par exemple au four ou au micro-ondes. Vous apprendrez comment calculer le nombre de canettes nécessaires et d'autres astuces sur les blancs en lisant l'article. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien les fruits feijoa sous l'eau courante, coupez les tiges (mégots).

5. ÉTAPE 5

   

   Selon la recette des habitants de l'Abkhazie, vous devez mettre exactement 25 morceaux de feijoa et 1,5 à 2 tasses de sucre sur un pot de compote de trois litres. Le goût du feijoa lui-même est très riche et vous n’avez pas besoin d’en mettre beaucoup dans le pot. Depuis cette année j'ai décidé de conserver la compote dans des pots d'un litre, j'en mets 8 morceaux dans chaque pot. Lors de la fermeture de la compote, la feijoa est placée entière dans des bocaux de trois litres, mais il vaut mieux la mettre dans des bocaux d'un litre en coupant les baies en deux.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez 140 grammes de sucre dans chaque pot d'un litre.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez les pots de compote avec de l'eau bouillante et retroussez immédiatement les couvercles.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez plusieurs fois les pots de compote jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

9. ÉTAPE 9

   

   Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les là jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Mettez ensuite la compote dans un endroit frais pour la conserver. Au bout d'un mois, la compote infusera et sera prête à l'emploi. Vous pouvez conserver la compote de feijoa finie pendant deux ans à des températures allant jusqu'à 25 degrés.

Commentaires sur la recette

Natali-♥

24.12.2023

4.6

Un grand merci à l'auteur pour ce délicieux trésor ! Je partage une recette qui m'a plu : la feijoa sans cuisine pour l'hiver.