Компот из фейхоа

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать компот из фейхоа на зиму? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом простерилизуем банки и крышки. Банки вымойте с одой. Крышки вымойте. Можно их просто обдать кипятком. Я же стерилизую крышки и банки одновременно. На дно кастрюли уложите крышки и залейте их водой.

3. ШАГ 3

   

   Сверху на кастрюлю установите кольцо для стерилизации. Кипятите банки вместе с крышками 10 минут. Вы можете простерилизовать банки любым другим удобным вам способом, например в духовке или в микроволновке. Как рассчитать количество необходимых банок и другие лайфхаки о заготовках вы узнаете прочитав статью. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Плоды фейхоа хорошо вымойте под проточной водой, обрежьте плодоножки (попки).

5. ШАГ 5

   

   По рецепту местных жителей Абхазии на трехлитровую банку компота нужно класть ровно 25 штучек фейхоа и 1,5-2 стакана сахара. Вкус самого фейхоа очень насыщенный и много его класть в банку не нужно. Так как я в этом году решила закрывать компот в литровые банки, то в каждую банку клала по 8 штук. При закрывании компота в трехлитровые банки фейхоа кладут целиком, в литровые же банки лучше класть, разрезая ягоды пополам.

6. ШАГ 6

   

   Засыпьте в каждую литровую банку по 140 грамм сахара.

7. ШАГ 7

   

   Залейте банки с компотом крутым кипятком и сразу закатайте крышками.

8. ШАГ 8

   

   Переверните банки с компотом несколько раз пока весь сахар не растворится.

9. ШАГ 9

   

   Переверните банки вверх дном, укутайте их теплым пледом и оставьте так до полного остывания. Затем уберите компот в прохладное место на хранение. Через месяц компот настоится и будет готов к употреблению. Хранить готовый компот из фейхоа можно два года при температуре до 25 градусов.

Комментарии к рецепту

natali-♥

24.12.2023

4.6

Автору за вкусное сокровище огромное спасибо! Делюсь понравившимся мне рецептом - фейхоа без варки на зиму.