Feijoa-Kompott

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Feijoa-Kompott für den Winter? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Lassen Sie uns zunächst die Gläser und Deckel sterilisieren. Waschen Sie die Gläser mit Wasser. Deckel waschen. Sie können sie einfach mit kochendem Wasser übergießen. Ich sterilisiere gleichzeitig die Deckel und Gläser. Setzen Sie Deckel auf den Boden der Pfanne und füllen Sie diese mit Wasser.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie einen Sterilisationsring auf die Pfanne. Kochen Sie die Gläser mit Deckel 10 Minuten lang. Sie können Gläser auf jede andere für Sie geeignete Weise sterilisieren, beispielsweise im Backofen oder in der Mikrowelle. Wie Sie die Anzahl der benötigten Dosen berechnen und weitere Life-Hacks zum Thema Rohlinge erfahren Sie im Artikel. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie die Feijoa-Früchte gut unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Stiele (Stützen) ab.

5. SCHRITT 5

   

   Nach dem Rezept der Einheimischen Abchasiens müssen Sie genau 25 Feijoa-Stücke und 1,5 bis 2 Tassen Zucker auf ein Drei-Liter-Glas Kompott geben. Der Geschmack von Feijoa selbst ist sehr reichhaltig und man muss nicht viel davon in das Glas geben. Da ich mich dieses Jahr entschieden habe, das Kompott in Litergläsern zu verschließen, habe ich 8 Stück in jedes Glas gegeben. Beim Verschließen des Kompotts wird Feijoa im Ganzen in Drei-Liter-Gläser gefüllt, besser ist es jedoch, es in Liter-Gläser zu füllen und die Beeren in zwei Hälften zu schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie 140 Gramm Zucker in jedes Literglas.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie die Kompottgläser mit kochendem Wasser und rollen Sie die Deckel sofort auf.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Kompottgläser mehrmals um, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie dort, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend das Kompott an einem kühlen Ort aufbewahren. Nach einem Monat ist das Kompott aufgegossen und gebrauchsfertig. Das fertige Feijoa-Kompott können Sie zwei Jahre lang bei Temperaturen bis zu 25 Grad lagern.

Kommentare zum Rezept

Natali-♥

24.12.2023

4.6

Vielen Dank an den Autor für diesen köstlichen Schatz! Ich teile ein Rezept, das mir gefallen hat – Feijoa ohne Kochen für den Winter.