Escalopes de poulet au fromage à pâte dure et à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients pour faire des côtelettes. Au lieu du fromage à pâte dure, vous pouvez utiliser du fromage fondu, mais je l'aime mieux avec du fromage à pâte dure.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits morceaux. Si vous ne souhaitez pas le couper, vous pouvez passer le filet dans un hachoir à viande doté d'une très grande grille (0,5 cm). Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Passer l'ail au presse.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol profond, mélanger le filet de poulet haché, le fromage, l'ail, incorporer un œuf, ajouter la crème sure, la mayonnaise, le sel et le poivre et bien mélanger. Ajoutez progressivement la farine. Selon la qualité des produits, la quantité de farine varie de 1 à 2 cuillères à soupe ; il faut que la masse d'escalope ne soit pas trop liquide et que les escalopes collent bien entre elles.

4. ÉTAPE 4

   

   Après avoir ajouté la farine, laissez le mélange reposer 10 à 15 minutes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, disposez les escalopes à la cuillère et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez servir des côtelettes hachées avec du fromage avec n'importe quel plat d'accompagnement.

5. ÉTAPE 5

   

   Les escalopes au fromage extraordinairement tendres et rapides à cuire sont prêtes ! Il est préférable de les servir chauds tout de suite ! Bon appétit!