Hähnchenschnitzel mit Hartkäse und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten für die Schnitzelzubereitung vor. Anstelle von Hartkäse kann man auch Schmelzkäse verwenden, mir schmeckt Hartkäse aber besser.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie es nicht schneiden möchten, können Sie das Filet durch einen Fleischwolf mit einem sehr großen Gitter (0,5 cm) passieren. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

3. SCHRITT 3

   

   In einer tiefen Schüssel gehacktes Hähnchenfilet, Käse, Knoblauch vermischen, ein Ei unterschlagen, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen. Je nach Qualität der Produkte variiert die Mehlmenge zwischen 1 und 2 Esslöffeln

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Mischung nach dem Hinzufügen des Mehls 10 bis 15 Minuten lang stehen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel auslöffeln und von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können gehackte Schnitzel mit Käse zu jeder Beilage servieren.

5. SCHRITT 5

   

   Fertig sind außergewöhnlich zarte und schnell zubereitete Koteletts mit Käse! Am besten gleich heiß servieren! Guten Appetit!