Cotolette di pollo con formaggio a pasta dura e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti per preparare le cotolette. Invece del formaggio a pasta dura, puoi usare il formaggio fuso, ma a me piace di più con il formaggio a pasta dura.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzetti. Se non volete tagliarlo potete passare il filetto al tritacarne con griglia molto larga (0,5 cm). Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Passare l'aglio attraverso una pressa.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola profonda, mescolare il filetto di pollo tritato, il formaggio, l'aglio, sbattere un uovo, aggiungere la panna acida, la maionese, sale e pepe e mescolare bene. Aggiungere gradualmente la farina. A seconda della qualità dei prodotti, la quantità di farina varia da 1 a 2 cucchiai; è necessario che la massa della cotoletta non sia troppo liquida e che le cotolette aderiscano bene tra loro.

4. PASSO 4

   

   Dopo aver aggiunto la farina, lasciare riposare il composto per 10 - 15 minuti. Scaldare l'olio vegetale in una padella, distribuire le cotolette e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Puoi servire le cotolette tritate con formaggio con qualsiasi contorno.

5. PASSO 5

   

   Le cotolette con formaggio straordinariamente tenere e veloci da cucinare sono pronte! È meglio servirli subito caldi! Buon appetito!