Chou à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du chou à la crème sure au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez de la crème sure naturelle, sans substitut de matière grasse du lait. La teneur en matières grasses ne joue pas un grand rôle : 10 % et 30 % de crème sure feront l'affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez très bien la tête de chou à l’eau chaude. Il est préférable d’utiliser une brosse spéciale et un produit lavant les légumes. De plus, il est nécessaire de retirer les 2-3 feuilles supérieures - elles contiennent beaucoup de saleté tenace. Coupez le chou en morceaux de taille moyenne : ne hachez ni ne râpez le chou sous aucun prétexte. Il doit s'agir de diamants d'un côté de 2-3 cm.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer de l'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition. Faites bouillir le chou haché dans l'eau bouillante pendant environ 3-4 minutes, il devrait devenir un peu plus mou.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le chou dans une passoire ou une passoire. L'eau doit bien s'écouler.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Cela peut être n'importe quoi : du tournesol, de l'olive ou n'importe quel légume en général. Mais puisque nous allons faire frire le chou, utilisez de l'huile raffinée pour qu'il ne brûle pas dans la poêle. Ajoutez le chou dans la poêle et faites-le revenir à feu assez vif pendant 5 à 7 minutes. Le chou doit être légèrement doré.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez un plat résistant à la chaleur pour préparer notre plat. Placez le chou dans la poêle et appuyez un peu. A ce stade, vous pouvez ajouter quelques herbes et assaisonnements au plat. Ici, laissez-vous guider par votre goût : pour certains, du poivre moulu suffira, tandis que d'autres pourront décider d'ajouter des herbes fraîches hachées : aneth, persil, coriandre ou une gousse d'ail frais.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la crème sure sur le chou. Si la crème sure est épaisse, étalez-la uniformément sur le chou à l'aide d'une cuillère.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer de fromage râpé. Il peut aussi être n'importe quoi : dur, semi-solide et même moisi.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrez la poêle de papier d'aluminium, mais assurez-vous qu'elle ne touche pas le fromage. Sinon, le fromage collera au papier d'aluminium. Placer dans un four préchauffé à 180°C et cuire 20 minutes. Comme notre chou était presque prêt, le temps de cuisson n'a pas été long du tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Le chou prêt est délicieux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Accident

15.09.2023

4.5

Une recette simple mais inhabituelle pour moi. Je fais habituellement mijoter du chou avec de la viande, comme dans cette recette. Je vais essayer de le faire cuire maintenant)

Maystin

15.09.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé la recette du chou à la crème sure au four. Assaisonnez les morceaux de chou bouillis avec du sel et du poivre et ajoutez du poivron séché et du persil séché à l'aneth. J'ai bien mélangé le tout, je ne l'ai pas fait frire, mais je l'ai immédiatement mis dans le moule. Je l'ai rempli de crème sure et de mayonnaise 1:1. J'ai saupoudré de fromage râpé dessus. Je l'ai fait cuire au four dans une poêle avec le couvercle fermé pendant environ 25 minutes. Ensuite, j'ai retiré le couvercle et j'ai laissé le fromage légèrement dorer. Cela s'est avéré très savoureux ! Parfait pour les pommes de terre ! Merci pour la recette