Repollo en crema agria al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer repollo en crema agria en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Tome crema agria natural, sin sustituto de grasa láctea. El contenido de grasa no juega un papel importante: un 10% y un 30% de crema agria son suficientes.

2. PASO 2

   

   Lavar muy bien la col con agua caliente. Lo mejor es utilizar un cepillo especial y un producto para lavar verduras. Además, es necesario quitar las 2-3 hojas superiores, ya que tienen mucha suciedad rebelde. Cortar la col en trozos medianos: no pique ni triture la col bajo ningún concepto. Deben ser diamantes con un lado de 2-3 cm.

3. PASO 3

   

   Calentar agua en una cacerola, agregar sal y llevar a ebullición. Hervir el repollo picado en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos, debe quedar un poco más suave.

4. PASO 4

   

   Coloca el repollo en un colador o colador. El agua debe drenar bien.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Puede ser cualquier cosa: girasol, olivo o cualquier verdura en general. Pero como vamos a freír la col, utiliza aceite refinado para que no se queme en la sartén. Agrega el repollo a la sartén y fríelo a fuego bastante alto durante 5-7 minutos. El repollo debe estar ligeramente dorado.

6. PASO 6

   

   Preparar un plato resistente al calor para preparar nuestro plato. Coloca el repollo en la sartén y presiónalo un poco. En esta etapa, puedes agregar algunas hierbas y condimentos al plato. Aquí, déjese guiar por su gusto: para algunos, la pimienta molida será suficiente, mientras que otros pueden decidir agregar hierbas frescas picadas: eneldo, perejil, cilantro o un diente de ajo fresco.

7. PASO 7

   

   Vierta crema agria sobre el repollo. Si la crema agria está espesa, extiéndela uniformemente sobre el repollo con una cuchara.

8. PASO 8

   

   Espolvorea queso rallado encima. También puede ser cualquier cosa: duro, semisólido e incluso mohoso.

9. PASO 9

   

   Cubre la sartén con papel de aluminio, pero asegúrate de que no toque el queso. De lo contrario, el queso se pegará al papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180°C y cocinar por 20 minutos. Como nuestro repollo estaba casi listo, el tiempo de cocción no fue nada largo.

10. PASO 10

    

    El repollo preparado resulta delicioso tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Accidente

15.09.2023

4.5

Una receta sencilla pero inusual para mí. Yo suelo guisar repollo con carne, como en esta receta. Intentaré hornearlo ahora)

maystin

15.09.2023

4.9

Me gustó mucho la receta de repollo en crema agria al horno. Sazone los trozos de repollo hervido con sal y pimienta y agregue el pimiento morrón seco y el perejil seco con eneldo. Mezclé todo bien, no lo freí, pero inmediatamente lo metí en el molde. Lo rellené con crema agria y mayonesa 1:1. Espolvoreé queso rallado encima. Lo cocí en el horno en una sartén con la tapa cerrada durante unos 25 minutos. Luego quité la tapa y dejé que el queso se dorara ligeramente. ¡Resultó muy sabroso! ¡Perfecto para patatas! Gracias por la receta