オーブンでサワークリーム漬けのキャベツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでキャベツのサワークリームを作る方法は？必要な製品をすべて準備します。乳脂肪代替品を含まない天然サワークリームを使用してください。脂肪分は大きな役割を果たしません。10％または30％のサワークリームで十分です。

2. ステップ 2

   

   キャベツの頭を熱湯でよく洗います。専用のブラシと野菜洗浄剤を使用するのが最善です。さらに、上部の2〜3枚の葉を取り除く必要があります。それらには頑固な汚れがたくさんあります。キャベツを中くらいの大きさに切ります。どんな状況でもキャベツを切ったり、千切りしたりしないでください。これらは、一辺が2〜3 cmのダイヤモンドである必要があります。

3. ステップ 3

   

   鍋に湯を沸かし、塩を加えて沸騰させます。ざく切りにしたキャベツを沸騰したお湯で3～4分ほど茹でると、少し柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   キャベツをザルまたはザルに置きます。水はよく抜けるはずです。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。ひまわり、オリーブ、その他の野菜全般など、何でも構いません。ただし、キャベツを炒めるので、フライパンの中で焦げないように精製油を使いましょう。鍋にキャベツを加え、強火で5〜7分炒めます。キャベツは少し茶色になるはずです。

6. ステップ 6

   

   調理には耐熱皿をご用意ください。キャベツを鍋に入れ、少し押し込みます。この段階で、ハーブや調味料を料理に追加できます。ここでは、好みに合わせてください。挽いたコショウで十分な人もいますが、ディル、パセリ、コリアンダー、または新鮮なニンニクのクローブなど、刻んだ新鮮なハーブを追加する人もいます。

7. ステップ 7

   

   キャベツの上にサワークリームを注ぎます。サワークリームが濃い場合は、スプーンを使ってキャベツの上に均等に広げます。

8. ステップ 8

   

   その上に粉チーズを振りかけます。硬いもの、半固体、さらにはカビが生えているものなど、何でも構いません。

9. ステップ 9

   

   パンをホイルで覆いますが、チーズに触れないように注意してください。そうしないと、チーズがホイルにくっついてしまいます。 180℃に予熱したオーブンに入れて20分焼きます。キャベツはほぼ完成していたので、調理時間はそれほど長くありませんでした。

10. ステップ 10

    

    完成したキャベツは、温かくても冷たくしてもおいしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

事故

15.09.2023

4.5

シンプルですが、私にとっては珍しいレシピです。私はこのレシピのようにキャベツを肉と一緒に煮込むことが多いです。今度焼いてみます）

メイスティン

15.09.2023

4.9

オーブンでキャベツのサワークリーム煮のレシピがとても気に入りました。茹でたキャベツに塩、コショウで味付けし、乾燥ピーマンと乾燥パセリ、ディルを加えます。すべてをよく混ぜ、揚げずに、すぐに型に入れました。サワークリームとマヨネーズを1:1で詰めました。上に粉チーズをふりかけました。蓋を閉めたままオーブンで25分ほど焼きました。次に蓋を外し、チーズに軽く焼き色をつけました。とても美味しく出来上がりました！ジャガイモにぴったり！レシピをありがとう