Viande aux ananas - 97 recettes de cuisine
Si vous vouliez décorer les vacances, cuisinez de la viande avec des ananas. Familiarisez-vous avec des recettes photo originales et colorées, étape par étape, apprenez les règles de préparation d'une friandise juteuse, le temps de cuisson, la compatibilité avec d'autres légumes. Surprenez agréablement vos proches et vos invités et diversifiez simplement votre alimentation habituelle.
Médaillons de viande aux ananasUn plat de viande simple, copieux et beau ! Quoi de mieux ?- 30 minutes
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Viande aux ananas
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Les principaux ingrédients sont un morceau de surlonge de n'importe quelle viande et des ananas frais ou en conserve. Champignons, fromages, poivrons, herbes, moutarde, tomates, pommes de terre se marient parfaitement et ajoutent des nuances supplémentaires au plat principal. Avant la cuisson, coupez la viande en portions en travers des fibres musculaires et veillez à la piler. Vous pouvez mariner à votre guise.
Recette intéressante : 1. Salez la viande coupée et pilée par portions et saupoudrez d'épices aromatiques.2. Versez le lait dans un récipient approprié et pressez l'ail. Plongez la viande dans la marinade au lait pendant au moins quelques heures.3. Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré.4. Faites revenir les champignons dans la même poêle.5. Placer la viande marinée dans un plat allant au four graissé.6. Disposez les oignons, les champignons et les ananas en couches sur la viande.7. Enduire légèrement de mayonnaise.8. Cuire au four environ une demi-heure.9. Sept à dix minutes avant la préparation finale, saupoudrez de copeaux de fromage râpé (et plus).
Conseils utiles :• Les parties les plus juteuses, moelleuses et savoureuses de la carcasse une fois cuite seront : le jambon, la poitrine ou l'épaule. • Pour éviter que les éclaboussures ne volent dans toutes les directions pendant le processus de battage, il est conseillé de recouvrir les morceaux de viande battus d'un film alimentaire. • Pour éviter que le fromage râpé sur la viande ne devienne trop sec, badigeonnez légèrement le dessus de crème sure ou de mayonnaise.
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