Plats de prunes cerises pour l'hiver - 9 recettes de cuisine

Il est séché. Le pilaf, le kharcho, le kyufta-bozbash, les salades, les tartes et tartes et les desserts sont préparés avec des fruits secs. On le transforme en conserves, confitures, compotes, marmelades et liqueurs. Délicieuse préparation maison pour l'hiver. Il contient beaucoup de pectine et d'acide, donc dans certaines recettes, il remplace la gélatine et dans d'autres, le vinaigre. Un produit sain. Cuit avec de la viande, il ajoute de l'acidité au plat, compensant le gras et épaississant la sauce à la viande. Dans le pilaf, il joue le rôle d'un additif acide ayant la même fonction. C'est délicieux dans les pâtisseries. Pour la charlotte, vous avez besoin des œufs habituels, du sucre, de la farine et de la pulpe découpée dans les drupes. La génoise tatin (gâteau renversé) se prépare de la même manière que la précédente, mais la mirabelle est chauffée dans du sirop de sucre jusqu'à caramélisation, puis fourrée de pâte et cuite au four, pour servir, elle est retournée avec du caramel. La tarte au scone avec ce fruit est également un excellent plat fait maison pour le thé. La pâte est croustillante et beurrée. Nous mettons des tranches crues hachées à l'intérieur, saupoudrons de sucre et cuisons au four - nous obtenons une tarte fine et très savoureuse avec une garniture de fruits juteux à l'intérieur. Servir avec de la glace. La prune cerise a la saveur des pays du sud et de l’Asie. C’est pourquoi il est intégré avec succès dans leurs recettes.