Chou aux saucisses - 54 recettes de cuisine

Le chou aux saucisses, une sorte d'analogue du bigus polonais, est préparé en le faisant mijoter ou en le faisant frire dans une poêle, une mijoteuse ou une cocotte minute. La cuisson au four dans une casserole ou tout récipient à parois épaisses est autorisée. Le plus délicieux est frit dans l'huile, puis le chou développe une saveur particulière. Pour ce faire, il est finement haché, puis frit par petites portions afin que le chou change de couleur mais ne brûle pas. Les oignons et les saucisses sont frits séparément. Ensuite, tout est mélangé et cuit avec des épices jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Si vous souhaitez ajouter de la sauce au plat, ajoutez de la pâte de tomate et de l'eau bouillie. Pour un goût crémeux, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure. Le poivre noir moulu est l'assaisonnement le plus approprié. En fin de cuisson, vous pouvez assaisonner avec de l'aneth fraîchement haché.

Autre option de plat :

Au lieu de chou frais, vous pouvez utiliser de la choucroute.

Le chou avec des saucisses en pots s'avère également bien. Tous les produits sont coupés, mélangés, placés dans un bol et mijotés au four. Assurez-vous d'ajouter de l'eau pour éviter qu'elle ne brûle. Si vous faites d'abord frire les légumes, ils auront meilleur goût.

Trucs et astuces: