Kohl mit Wurst - 54 Kochen Rezepte

Bereiten Sie köstlichen Kohl mit Wurst nach Rezepten mit Fotos von bestrecipes24.com zu. Jedes enthält: Garzeit, Schritt-für-Schritt-Fotos, Tipps, variable Zusammensetzung der Produkte und Portionsgrößen, Kaloriengehalt und BJU.

Kohl mit Wurst

Kohl mit Wurst, eine Art Analogon zum polnischen Bigus, wird durch Schmoren oder Braten in einer Bratpfanne, einem Slow Cooker oder einem Schnellkochtopf zubereitet. Das Garen im Ofen in einem Topf oder einem Behälter mit dicken Wänden ist erlaubt. Am leckersten wird es in Öl gebraten, dann entwickelt der Kohl ein besonderes Aroma. Dazu wird er fein gehackt und anschließend in kleinen Portionen angebraten, sodass der Kohl seine Farbe ändert, aber nicht anbrennt. Zwiebeln und Wurst werden getrennt gebraten. Dann wird alles gemischt und mit Gewürzen gedünstet, bis es gar ist.

Wenn Sie dem Gericht Soße hinzufügen möchten, fügen Sie Tomatenmark und abgekochtes Wasser hinzu. Für einen cremigen Geschmack können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Als Gewürz eignet sich am besten gemahlener schwarzer Pfeffer. Am Ende des Garvorgangs können Sie mit frisch gehacktem Dill würzen.

Eine weitere Gerichtsoption:

Anstelle von frischem Kohl können Sie auch Sauerkraut verwenden.

Auch Kohl mit Wurst in Töpfen gelingt gut. Alle Produkte werden geschnitten, gemischt, in eine Schüssel gegeben und im Ofen gegart. Fügen Sie unbedingt Wasser hinzu, damit es nicht anbrennt. Wenn Sie das Gemüse zuerst anbraten, schmeckt es besser.

Tipps und Tricks: