Ensalada en pan de pita - 42 recetas de cocina

Puede enrollar cuidadosa y bellamente el rollo de lavash con cualquier ensalada de su elección. No hay ninguna regla escrita en piedra, excepto una: la mezcla no debe quedar demasiado jugosa, de lo contrario el bizcocho quedará empapado. Esto es especialmente malo si está destinado específicamente a un refrigerio, es decir, no se comerá inmediatamente después de la preparación, sino unas horas después.

Pero tampoco es bueno dejarlo demasiado seco. En primer lugar, en este caso el relleno puede caerse. En segundo lugar, en combinación con el mismo pan de pita seco, no quedará muy sabroso.

Diferentes recetas de ensalada en lavash demuestran sus rellenos y su presentación. Pero hay varias formas de decorar este plato. Es decir, puedes enrollar pan de pita en forma de: panecillo, sobre, triángulo, bolsa o ensamblarlo en forma de bizcocho en capas.

Para el panecillo, se coloca lavash en una capa, encima de la cual hay un relleno con muescas de 3-4 cm en los bordes. Estas hendiduras se pueden humedecer con agua para que no se abran, no queden muy juntas y se peguen. Una vez montado, el rollo se corta en porciones de 1,5 a 3 cm de grosor o más. Está diseñado para servirse en una mesa festiva, en una fuente.

Para servir en porciones, es mejor hacer sobres o bolsitas pequeñas (como las que se preparan para shawarma). Casi no importa si el relleno se desmorona o no. Si el sobre está doblado correctamente, no se caerá nada.

Los rellenos más populares para ensalada en lavash entre las amas de casa rusas hoy en día son: palitos de cangrejo, maíz dulce enlatado, huevos duros, salchichas, zanahorias coreanas, lechuga, tomates, queso y hierbas frescas. Aunque todo depende de gustos y preferencias alimentarias.

Consejo: es mejor no guardar la ensalada en pan de pita por mucho tiempo, comerla el mismo día, unas horas después de su preparación.