Rollo de lavash con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Para la receta utilicé pollo picado ya preparado. Coloca la carne picada en un bol, agrega la cebolla picada, el huevo, sal al gusto y una mezcla de pimientos (u otros condimentos al gusto).

2. PASO 2

   

   Mezclar todo bien.

3. PASO 3

   

   Ahora sobre el pan de pita. Utilicé lavash comprado en la tienda hecho de tres hojas (cada una pesa 100 gramos), necesitaba una hoja. Si tomas un pan de pita entero, corta un rectángulo de 30 por 40 cm con unas tijeras; el mío era exactamente de este tamaño, lo medí con una regla especialmente para la receta. Aplicar el relleno en una capa uniforme, sin llegar a los bordes unos 2-3 cm. Dejar actuar 5 minutos para que el pan de pita se sature con el jugo de la carne.

4. PASO 4

   

   Primero doblamos los bordes del lado largo (que mide 40 cm) y luego enrollamos todo el pan de pita en un rollo, tratando de enrollarlo lo más apretado posible. Resulta así "salchicha".

5. PASO 5

   

   Coloque el rollo en una fuente para horno o bandeja para hornear.

6. PASO 6

   

   Después de 30 minutos, saca el rollo del horno y coloca encima trozos de queso en rodajas finas; a mí me tomó 7 rodajas. Puedes espolvorear con queso rallado grueso, pero a mí me gustó más así, ya que quedaban trozos en porciones. Volvemos a poner el panecillo al horno otros 10 minutos, puedes bajar un poco la temperatura.

7. PASO 7

   

   Retirar el panecillo del horno, cortarlo en porciones y servir aún caliente. Además, puedes decorar el rollo con hierbas frescas; yo usé cebollas verdes picadas.

Comentarios sobre la receta.

anvara

29.09.2023

5

Horneo este panecillo con carne picada, pero sin mayonesa. ¡Resulta genial!