Salade au pain pita - 42 recettes de cuisine

La salade au lavash est une collation gagnante dans tous les sens pour toutes les occasions. Il se prépare très rapidement, se plie facilement et peut être transporté, ce qui en fait également une collation idéale pour le travail, en plein air, à l'école ou sur la route. De plus, il ne tache pas l'emballage - si le rouleau est correctement enroulé.

Salade au pain pita

Vous pouvez rouler soigneusement et joliment le rouleau de lavash avec n'importe quelle salade de votre choix. Il n’y a pas de règle gravée dans le marbre, sauf une : le mélange ne doit pas être trop juteux, sinon le gâteau deviendra détrempé. C'est particulièrement grave s'il est destiné spécifiquement à une collation, c'est-à-dire qu'il ne sera pas consommé immédiatement après sa préparation, mais plusieurs heures plus tard.

Mais le rendre trop sec n’est pas non plus une bonne chose. Premièrement, dans ce cas, le remplissage peut tomber. Deuxièmement, en combinaison avec le même pain pita sec, ce ne sera pas très savoureux.

Différentes recettes de salade au lavash démontrent leurs garnitures et leur présentation. Mais il existe plusieurs façons de décorer ce plat. C'est-à-dire que vous pouvez rouler du pain pita sous la forme de : un rouleau, une enveloppe, un triangle, un sac, ou l'assembler sous la forme d'un gâteau snack en couches.

Pour le petit pain, le pain pita est disposé en une seule couche, sur laquelle se trouve une garniture avec des empreintes sur les bords de 3 à 4 cm. Ces empreintes peuvent être mouillées avec de l'eau afin qu'elles ne s'ouvrent pas, soient étroitement liées les unes aux autres et collent ensemble. Une fois assemblé, le rouleau est découpé en cercles portionnés de 1,5 à 3 cm d'épaisseur ou plus. Il est conçu pour être servi sur une table de fête - sur un plateau.

Pour un service portionné, il est préférable de réaliser des enveloppes ou des petits sachets (comme ceux préparés pour le shawarma). Peu importe que la garniture soit friable ou non. Si l’enveloppe est correctement pliée, rien n’en tombera.

Les garnitures les plus populaires pour la salade de lavash parmi les femmes au foyer russes d'aujourd'hui sont : les bâtonnets de crabe, le maïs sucré en conserve, les œufs durs, les saucisses, les carottes coréennes, la laitue, les tomates, le fromage, les herbes fraîches. Bien que tout dépende du goût et des préférences alimentaires.

Conseil : mieux vaut ne pas conserver la salade dans du pain pita trop longtemps, la consommer le jour même, quelques heures après sa préparation.