Rouleau de lavash au foie de morue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la nourriture. Faites d'abord bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir. Lavez les feuilles de laitue et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Graisser une feuille de lavash avec de la mayonnaise. Il est préférable de laisser les bords du pain pita propres, cela facilitera l'emballage du rouleau et il sera plus soigné.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Placez les œufs hachés sur le pain pita et formez une bande serrée. Placez ensuite quelques feuilles de laitue à côté des œufs, également en rayures. Égoutter l'excès d'huile du foie de morue, puis écraser le foie avec une fourchette et le déposer sur du pain pita à côté des feuilles de laitue. Râper le fromage sur une râpe grossière et déposer la dernière lanière. De cette façon, nous avons obtenu 4 bandes de garniture.

4. ÉTAPE 4

   

   Pliez les bords vides du pain pita sur la garniture, puis roulez le pain pita en un rouleau serré. Enveloppez le rouleau obtenu dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures. Coupez le rouleau de lavash fini au foie de morue en portions et servez.

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

29.10.2023

4.5

J'avais un pot de foie de morue et j'ai décidé de cuisiner quelque chose de savoureux, et comme toujours, le site est venu à la rescousse : j'ai trouvé une recette de pain lavash au foie de morue. Pendant que les œufs bouillaient, j'ai râpé le fromage, haché les herbes (j'ai utilisé des feuilles de céleri), égoutté l'huile du foie de morue et l'ai écrasé à la fourchette. Refroidissez les œufs et hachez-les finement. Elle a graissé une feuille de pain pita avec de la mayonnaise et y a disposé du foie de morue, du fromage, des herbes et des œufs. Enroulez-le, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes. Au moment de servir, je l'ai coupé en portions. Il s'est avéré très savoureux, une excellente collation et juste pour le thé. Je recommande de l'essayer et merci à Lucy pour la recette.