Rouleau de lavash au poulet et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un pain lavash avec du poulet et du fromage ? Cet apéritif se prépare très rapidement, littéralement en 15 minutes, si les ingrédients sont préparés à l'avance. Rincer le filet de poulet sous l'eau courante et le faire bouillir dans de l'eau salée. Il suffit de cuire environ 20 minutes à partir du moment où le bouillon bout, si le morceau de viande est petit. Vous pouvez utiliser de la viande de n'importe quelle autre partie du poulet, l'essentiel est de bien la séparer des os.

2. ÉTAPE 2

   

   Laissez refroidir le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux. Râpez le fromage à pâte dure ou hachez-le finement avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez des concombres marinés à vos ingrédients d'apéritif. Ils ajouteront du piquant et une agréable acidité à la garniture. Coupez le concombre mariné en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Les noix amélioreront le goût de la collation et la rendront plus raffinée et agréable. Lavez les noix décortiquées et séchez-les au four, au micro-ondes ou dans une poêle sèche sans huile. Hachez-les finement avec un couteau ou hachez-les avec un rouleau à pâtisserie.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez l'aneth et le persil frais, séchez-les sur du papier absorbant et coupez-les au couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez tous les ingrédients préparés dans un bol profond ou un mélangeur et broyez. Cependant, la masse ne doit pas devenir pâteuse ; de petites particules de noix et d'autres ingrédients doivent être ressenties dans la garniture du rouleau.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez le rouleau de mayonnaise. Si la garniture n'a pas un goût assez salé, ajoutez du sel au goût et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Dépliez le lavash arménien fin sur une surface de travail droite. Le pain pita peut être grand rectangulaire ou petit rond, chacun d'entre eux devra être roulé en rouleau. Si le pain pita est suffisamment frais, moelleux et humide, vous pouvez immédiatement étaler la garniture dessus, en la répartissant uniformément sur toute la surface. Si le pain pita est déjà resté à la maison depuis plusieurs jours, il est fort probable qu'il soit séché, il convient également à la préparation d'une telle collation, il doit alors être trempé dans de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour ce faire, dépliez délicatement le pain pita pour ne pas le déchirer, appliquez une fine couche de mayonnaise, laissez-le tremper et étalez la garniture. Rouler le pain pita fourré en un rouleau. Enveloppez le rouleau de lavash dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure jusqu'à ce que le rouleau prenne la forme souhaitée.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir le pain pita avec du poulet et du fromage à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Emilia QI

30.08.2023

4.5

La garniture peut être très différente, par exemple avec des champignons. Délicieux!

Lisa M.

30.08.2023

4.5

Toute la famille adore les rouleaux de lavash au poulet et au fromage. C'est une collation, un goûter, ou pour la nature, un plat universel et délicieux !