Rotolo di lavash con pollo e formaggio

Name: Rotolo di lavash con pollo e formaggio
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 g Lavash sottile; 200 g Filetto di pollo; 100 g Formaggio a pasta dura; 1 Cipolle a bulbo; 2 cucchiaio Maionese; 1 Sottaceti; 30 g Noci; assaggiare Sale; 10 g Verde

Un antipasto semplice, sfizioso e festoso! Pollo e formaggio sono la base di tantissime insalate diverse; si sposano bene con tanti altri ingredienti e prodotti, rendendo il gusto del piatto ricco e brillante e il piatto stesso nutriente. E se questi prodotti sono avvolti nel pane pita armeno, otterrai uno spuntino originale che non solo piacerà a molti con il suo gusto, ma piacerà anche alla vista con il suo design e la sua presentazione. Un rotolo di lavash non solo completerà il pranzo o la cena nei normali giorni feriali, ma decorerà anche la tavola festiva.

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Emily González

Autore della ricetta

Calorie

198kcal

Proteine

14g

Grassi

15g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Lavash sottile

1g

Filetto di pollo

200g

Formaggio a pasta dura

100g

1

2cucchiaio

1

30g

assaggiare

10g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Come preparare un rotolo di lavash con pollo e formaggio? Questo antipasto viene preparato molto velocemente, letteralmente in 15 minuti, se gli ingredienti vengono preparati in anticipo. Sciacquate il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e lessatelo in acqua salata. È sufficiente cuocere per circa 20 minuti dal momento in cui il brodo bolle, se il pezzo di carne è piccolo. Puoi usare la carne di qualsiasi altra parte del pollo, l'importante è separarla bene dalle ossa.
PASSO 2
Lascia raffreddare il filetto di pollo e taglialo a pezzetti. Grattugiare il formaggio a pasta dura o tritarlo finemente con un coltello.
PASSO 3
Aggiungi i cetrioli sottaceto agli ingredienti dell'antipasto. Aggiungeranno piccantezza e piacevole acidità al ripieno. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti.
PASSO 4
Le noci miglioreranno il gusto dello spuntino e lo renderanno più raffinato e gradevole. Lavare le noci sgusciate e asciugarle nel forno, nel microonde o in una padella asciutta e senza olio. Tritateli finemente con un coltello oppure tritateli con il mattarello.
PASSO 5
Lavare l'aneto fresco e il prezzemolo, asciugarli su carta assorbente e tagliare con un coltello.
PASSO 6
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.
PASSO 7
Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda o in un frullatore e macina. La massa però non deve diventare molliccia; nel ripieno del rotolo si dovrebbero sentire piccole particelle di noci e altri ingredienti.
PASSO 8
Riempire il rotolo con la maionese. Se il ripieno non ha un sapore abbastanza salato, aggiungi sale a piacere e mescola.
PASSO 9
Spiegare il sottile lavash armeno su una superficie di lavoro diritta. Il pane pita può essere grande rettangolare o piccolo rotondo, ognuno di essi dovrà essere arrotolato in un rotolo. Se la pita è fresca, morbida e sufficientemente umida, potete subito spalmare sopra il ripieno, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Se il pane pita è già rimasto a casa per diversi giorni, molto probabilmente si è seccato, è adatto anche per preparare uno spuntino del genere, quindi deve essere messo a bagno nella maionese.
PASSO 10
Per fare questo, aprire con attenzione la pita per non strapparla, applicare uno strato sottile di maionese, lasciarla in ammollo e stendere il ripieno. Arrotolare il pane pita con il ripieno in un rotolo. Avvolgete il rotolo di pane pita nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per mezz'ora finché il rotolo non avrà preso la forma desiderata.
PASSO 11
Servire in tavola il rotolo di pita con pollo e formaggio. Buon appetito!