Masa sin levadura casera - 119 recetas de cocina

La masa sin levadura preparada en casa es una base excelente para muchos platos, entre ellos: pizza, lasaña, pasteles, albóndigas, albóndigas y khinkali. Se cocina más rápido que todos los demás con un conjunto mínimo de ingredientes, pero resulta igual de bueno.

Filtro rápido

Masa de levadura Masa de agua casera Masa casera sin levadura

Pasta choux sobre agua con huevo para hervir
Suave, tierna y fácil de moldear: ¡una masa universal!
- 30 minutos
- 8 Porciones
- 179 kcal
- 17
Rollitos de masa al vapor con hierbas y cerdo asado
¡Pruebe deliciosos panecillos alemanes al vapor con hierbas!
- 2 hora
- 4 Porciones
- 834 kcal
- 5
Masa de pizza en agua hirviendo
Masa sencilla y rápida para pizzas y tartas abiertas.
- 30 minutos
- 8 Porciones
- 208 kcal
- 75
Khinkali hecho de masa con carne.
Un plato clásico con relleno de carne para los enamorados. cocina georgiana
- 1 hora 40 minutos
- 5 Porciones
- 605 kcal
- 79
Vierta la masa para pastel y pizza sobre kéfir sin levadura.
¡Universal, elaborado con productos baratos!
- 7 minutos
- 8 Porciones
- 102 kcal
- 91
Masa sin levadura elaborada con kéfir
Masa económica, tierna y esponjosa sin levadura ni huevos
- 1 hora
- 8 Porciones
- 204 kcal
- 5
Hojaldre rápido con mantequilla y agua
¡Una excelente receta para una masa sabrosa y rápida de preparar!
- 3 hora
- 6 Porciones
- 389 kcal
- 14
Masa choux universal
¡Receta de masa universal nº1 para relleno de carne!
- 25 minutos
- 8 Porciones
- 505 kcal
- 31
Masa quebrada con margarina para tarta
¡Una de las recetas universales de masa quebrada!
- 15 minutos
- 8 Porciones
- 251 kcal
- 94
Masa para tortitas finas con kéfir
¡Rápido, simple, a partir de productos comunes, batidos!
- 10 minutos
- 4 Porciones
- 226 kcal
- 53
Empanadillas con patatas y hígado de pasta choux
¡Un relleno ideal e inusual para empanadillas!
- 45 minutos
- 9 Porciones
- 395 kcal
- 63
Masa gelatinosa con mayonesa y kéfir
La masa gelatinosa elaborada con mayonesa y kéfir es porosa y suave.
- 30 minutos
- 12 Porciones
- 159 kcal
- 26
Masa de kéfir sin levadura ni huevos.
¡Excelente masa sin levadura para una cocción perfecta!
- 25 minutos
- 1 Porciones
- 2534 kcal
- 65
masa picada
¡Una buena receta básica para repostería casera!
- 1 hora 20 minutos
- 6 Porciones
- 304 kcal
- 31
Masa de kéfir esponjosa y rápida sin levadura
Exuberante, rápido. ¡Ideal para hornear sin levadura!
- 20 minutos
- 6 Porciones
- 325 kcal
- 75
Masa de miel para galletas de jengibre para pintar.
¡Las galletas de jengibre hechas con esta masa son las mejores!
- 1 hora
- 20 Porciones
- 168 kcal
- 56
Pizza rebozada con kéfir en una sartén
¡Quedarás encantado con la rapidez con la que se cocina la pizza!
- 25 minutos
- 6 Porciones
- 287 kcal
- 27
Masa para empanadillas crujientes en agua mineral
Sencillo, con un mínimo de ingredientes, apto para cualquier relleno.
- 1 hora 30 minutos
- 1 Porciones
- 2249 kcal
- 29
Masa manti en agua
La verdadera masa para manti proviene de tiempos inmemoriales. Cocínalo bien
- 2 hora
- 8 Porciones
- 496 kcal
- 134
La masa de pizza más fácil sin levadura.
¡La masa más fácil y rápida de preparar para una deliciosa pizza!
- 20 minutos
- 4 Porciones
- 353 kcal
- 151
Masa para claras locas al horno
¡Masa sencilla para claras locas! ¡Es fácil de preparar y queda delicioso!
- 1 hora 30 minutos
- 12 Porciones
- 531 kcal
- 27
Masa de cerveza para diferentes propósitos.
Masa sencilla: crujiente, tierna. ¡Ya sea para pasteles o galletas!
- 1 hora 45 minutos
- 12 Porciones
- 160 kcal
- 9
Kutabs de masa sin levadura con queso, hierbas y especias secas
¡Este pan plano de excelente sabor estará en el menú familiar durante mucho tiempo!
- 1 hora 40 minutos
- 8 Porciones
- 273 kcal
- 94
Masa para chebureks con vodka y agua.
¡Excelente masa para chebureks! ¡No encontrarás nada más sabroso!
- 3 hora 10 minutos
- 6 Porciones
- 506 kcal
- 241

Masa sin levadura casera

Se cree que la primera mención de platos que incluyen una receta de masa sin levadura se remonta a la época del Antiguo Egipto, hace unos cinco mil años. La masa de aquella época era harina mezclada con agua. Ha sobrevivido hasta el día de hoy. La única diferencia es que a la versión moderna se le añade sal. Esta masa de harina se adapta a muchas necesidades, se puede hornear y freír, hervir y guisar. Su sencillez se justifica por la adición al plato de otros productos, que serán considerados los principales, ya que forman el sabor, y la masa solo lo resalta.

¿Cómo preparar masas sin levadura en un formato más avanzado? Simplemente agréguele aceite vegetal, entre otros ingredientes descritos anteriormente. Se garantiza una estructura más delicada y flexible. La masa se extiende y se pega mejor si necesitas enrollarla para formar bolas de masa.

Hay un formato aún más libre, que incluye masa sin levadura (en este catálogo hay una receta con una foto): masa de mantequilla. Consiste en: harina de trigo, huevos, mantequilla, azúcar, sal, leche (agua, kéfir, nata), refresco. En principio, este es el nombre que se le da a la masa de mantequilla que no contiene levadura. Por eso es fresco.

¿No sabes amasar masas sin levadura? En primer lugar, prepare todos los productos llevándolos a temperatura ambiente. La mantequilla, si está presente, debe derretirse. Mezclar todo lo húmedo con lo húmedo y lo seco con lo seco. Apaga el refresco en kéfir, si lo tienes. Si no, mezclar con agua. Los huevos se pueden batir con azúcar hasta que estén espumosos; esto aumentará las posibilidades de que la masa quede más esponjosa. Aunque esto sólo es relevante para lo que se hornea. Amasar la masa siempre en una dirección: en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj. Recógelo desde los bordes hacia el centro. De esta forma hay menos posibilidades de que aparezcan grumos de harina.

Descubre nuestras recetas con fotos del paso a paso, lee cómo hacer masas sin levadura en casa de forma rápida, sencilla y económica.

Otros idiomas

日本語