Masa gelatinosa con mayonesa y kéfir
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Para preparar masa gelatinosa con mayonesa y kéfir, coge los siguientes productos: por supuesto, los mismos que aparecen en el nombre, kéfir y mayonesa, harina, huevos, sal, levadura y bicarbonato de sodio. Sí, en este caso se suelen tomar ambos componentes.
PASO 2
Vierta el kéfir en un recipiente hondo. Suprima la soda en kéfir y luego bata los huevos en la mezcla resultante uno por uno.
PASO 3
Al mismo tiempo, agregue mayonesa.
PASO 4
Mezcla bien todos los ingredientes juntos. Agrega sal con una pizca de sal.
PASO 5
Ahora le toca el turno a la harina: hay que tamizarla y mezclarla con la levadura en polvo. Todo esto se puede hacer rápidamente sobre el recipiente con la masa amasada: tamizar la harina y luego agregar la levadura en polvo.
PASO 6
Solo queda mezclar la masa gelatinosa resultante con mayonesa y kéfir hasta que quede suave. También le agrego un poco de aceite de girasol para que al final el bizcocho se despegue más fácilmente de las paredes de la fuente de horno o del papel de horno con el que suelo forrar el molde. Y la masa queda más quebradiza con mantequilla.
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