Pâte gelée à la mayonnaise et au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une pâte gelée avec de la mayonnaise et du kéfir, prenez les produits suivants : bien sûr, les mêmes qui apparaissent dans le nom, le kéfir et la mayonnaise, la farine, les œufs, le sel, la levure chimique et le soda. Oui, dans ce cas, les deux composants sont souvent pris en compte.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un bol profond. Supprimez le soda dans le kéfir, puis battez les œufs un par un dans le mélange obtenu.

3. ÉTAPE 3

   

   En même temps, ajoutez la mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez du sel avec une pincée de sel; dans ce cas, il est préférable de prendre du sel fin - il se dissoudra bien et rapidement dans la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   C'est maintenant au tour de la farine : il faut la tamiser et la mélanger à la levure chimique. Tout cela peut être réalisé rapidement au-dessus du récipient où la pâte est pétrie : tamisez la farine, puis ajoutez la levure chimique.

6. ÉTAPE 6

   

   Il ne reste plus qu'à mélanger la pâte en gelée obtenue avec de la mayonnaise et du kéfir jusqu'à consistance lisse. J'ajoute également un peu d'huile de tournesol pour qu'au final le gâteau se détache plus facilement des parois du plat allant au four ou du papier sulfurisé dont je tapisse habituellement le moule. Et la pâte s'avère plus friable avec du beurre.

Commentaires sur la recette

Adèle♥♥

08.08.2023

4.9

Je ne l'ai pas essayé avec de la mayonnaise, mais je fais souvent des tartes en gelée avec du kéfir et avec différentes garnitures. Mon préféré est avec le chou.