Tortas Clásicas - 35 recetas de cocina

Porque es imposible visitar Viena, la capital mundial de la repostería, y no probar los pasteles que antaño admiraba la corte real. Sacher, tiramisú y Viena son postres famosos de la cocina austriaca. En general, los manjares más famosos y queridos nos llegaron de la vieja Europa. Y luego pasaron a los libros de cocina de madres y abuelas soviéticas y se convirtieron en el sabor de la infancia. Hornear dulces no es una tarea fácil y laboriosa con ingredientes caros. Realmente no quiero arruinar el plato, especialmente si es para un evento especial. Por lo tanto, las amas de casa prácticas prefieren las recetas clásicas de pasteles: se han estado preparando de esta manera durante años, estos trucos culinarios han sido aprobados por generaciones, son confiables y probados. Para hornear pasteles y preparar crema de la consistencia ideal, los electrodomésticos de alta calidad para batir y amasar no vendrán mal. No importa cuán compleja sea la receta, una buena licuadora y batidora harán que el proceso de cocción sea cómodo y rápido. También es importante contar con utensilios medidores o básculas de cocina. Las recetas clásicas requieren mucha atención a las proporciones; no debes agregar productos a ojo. Precisión, tranquilidad, atención al detalle, y ahora una dulce obra maestra está lista.