Тушкований кролик в мультиварці

Name: Тушкований кролик в мультиварці
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Кролик; 1 Цибуля ріпчаста; 1 Морква; 60 ml Вода; 2 стол.л. Сметана; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець; 2 стол.л. Рослинна олія

Проста, смачна і корисна страва без клопоту! М'ясо кролика вважається дієтичним, гіпоалергенним і корисним продуктом, тому воно є одним з перших прикормів, що вводяться в їжу немовлятам. З кролика можна приготувати масу смачних і різноманітних страв. Такий кухонний прилад, як мультиварка, значно спростив життя сучасної господині, дозволивши створювати складні та смачні кулінарні шедеври з мінімальними витратами часу та зусиль. Чудовим прикладом цього буде кролик, тушкований в мультиварці. Нічого складного, мінімум інгредієнтів, але в результаті виходить смачне і корисне блюдо, яке можна подавати з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

71

35543

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

483ККал

Білок

38грам

Жир

46грам

Вуглеводи

9грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 3

500g

1

1

60ml

2стол.л.

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Рослинна олія

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
Підготуємо інгредієнти для страви. Тушку кролика краще ділити на частини, так як м'яса в тушці кролика небагато, можна нарізати його разом з кістками. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою і даємо воді стекти. Цибулю очистіть і наріжте кубиками.
КРОК 2
Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці. За бажанням моркву в страві можна не використовувати, але вона додає м’ясу приємний солодкуватий смак.
КРОК 3
У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинного масла. Щоб зробити страву ще корисніше і смачніше, рослинне масло можна замінити оливковою. Увімкніть програму «смаження» на 10 хвилин. Коли масло розігріється, викладаємо в чашу мультиварки обсмажені цибулю і моркву. Дерев'яною або силіконовою лопаткою перемішуємо овочі, обсмажуємо їх при відкритій кришці мультиварки до м'якості.
КРОК 4
Потім в овочеву зажарку додайте м’ясо кролика. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і смажимо близько 10 хвилин під відкритою кришкою. М'ясо має злегка побіліти. Додати пару столових ложок сметани і влити невелику кількість води, перемішати, достатньо чверті склянки, головне, щоб дно мультиварки не було сухим і вміст не підгоріло.
КРОК 5
Увімкніть програму «Гасіння» на 30 хвилин. Закрити кришку мультиварки. Через чверть години потрібно перевірити стан страви. При необхідності додайте рідину. Блюдо готове.
КРОК 6
Подавати тушкованого кролика можна з будь-яким гарніром

Коментарі до рецепту

ТАТИНА

23.10.2023

5

Моя улюблена страва - це кролик з картоплею, запечений в духовці.

Наталія М

23.10.2023

5

Сьогодні на обід приготувала тушкованого кролика в мультиварці. Я давно помітила, що кролик, приготований за цією технікою, виходить найм’якшим. А головне, діти їдять його із задоволенням. На цей раз у мене була передня половина тушки. Після нарізки я замочила м'ясо на ніч у простій воді в холодильнику. Одного разу мені порадили додати у воду оцет. Цей метод мені не сподобався