Geschmortes Kaninchen in einem Slow Cooker

Ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht ohne Aufwand! Kaninchenfleisch gilt als diätetisches, hypoallergenes und gesundes Produkt und ist daher eines der ersten Lebensmittel, die Säuglingen angeboten werden. Aus Kaninchen lassen sich viele leckere und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten. Ein Küchengerät wie ein Multikocher hat das Leben der modernen Hausfrau erheblich vereinfacht und ermöglicht es ihr, mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand komplexe und schmackhafte kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Ein gutes Beispiel hierfür wäre in einem Slow Cooker gedünstetes Kaninchen. Nichts Kompliziertes, ein Minimum an Zutaten, aber das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Gericht, das mit jeder Beilage oder frischem Gemüse serviert werden kann.
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Ella WilsonElla Wilson
Autor des Rezepts
Geschmortes Kaninchen in einem Slow Cooker
Kalorien
483Kcal
Eiweiß
38gramm
Fett
46gramm
Kohlenhydrate
9gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 50 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten wir die Zutaten für das Gericht vor. Es ist besser, den Kaninchenkadaver in Teile zu teilen, da ein Kaninchenkadaver nicht viel Fleisch enthält, können Sie ihn zusammen mit den Knochen schneiden. Wir waschen das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser und lassen das Wasser abtropfen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Auf Wunsch kann auf Karotten verzichtet werden, sie verleihen dem Fleisch aber einen angenehm süßlichen Geschmack.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Um das Gericht noch gesünder und schmackhafter zu machen, kann Pflanzenöl durch Olivenöl ersetzt werden. Schalten Sie das Programm „Braten“ für 10 Minuten ein. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die gekochten Zwiebeln und Karotten in die Multicooker-Schüssel. Rühren Sie das Gemüse mit einem Holz- oder Silikonspatel um und braten Sie es bei geöffnetem Deckel des Multikochers, bis es weich ist.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Dann Kaninchenfleisch zum Gemüsebraten hinzufügen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und bei geöffnetem Deckel ca. 10 Minuten braten. Das Fleisch sollte leicht weiß werden. Ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und eine kleine Menge Wasser aufgießen, verrühren, ein viertel Glas reicht, Hauptsache, der Boden des Multikochers ist nicht trocken und der Inhalt ist nicht verbrannt.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Schalten Sie das Programm „Abschrecken“ für 30 Minuten ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Nach einer Viertelstunde müssen Sie den Zustand des Gerichts überprüfen. Bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen. Das Gericht ist fertig.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Sie können das geschmorte Kaninchen mit jeder beliebigen Beilage servieren

Kommentare zum Rezept

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TATYNA
23.10.2023
5
Mein Lieblingsgericht ist Kaninchen mit Kartoffeln, im Ofen gebacken.
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Natalia M
23.10.2023
5
Heute zum Mittagessen habe ich geschmortes Kaninchen in einem Slow Cooker gemacht. Mir ist schon lange aufgefallen, dass mit dieser Technik gekochtes Kaninchen am weichsten ist. Und vor allem essen Kinder es gerne. Diesmal hatte ich die vordere Hälfte des Kadavers. Nach dem Schneiden habe ich das Fleisch über Nacht im Kühlschrank in klarem Wasser eingeweicht. Mir wurde einmal geraten, dem Wasser Essig hinzuzufügen. Diese Methode gefiel mir nicht

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