スロークッカーで煮込んだウサギ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   料理の材料を準備しましょう。ウサギの枝肉には肉があまりないので、骨ごと切ることができるので、ウサギの枝肉を部分に分割することをお勧めします。肉を流水でよく洗い、水を切ります。玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。必要に応じてニンジンを料理から省略することもできますが、肉に心地よい甘味を加えます。

3. ステップ 3

   

   少量の植物油をマルチクッカーボウルに注ぎます。料理をさらに健康的で美味しくするために、植物油をオリーブオイルに置き換えることができます。 「揚げる」プログラムを10分間オンにします。油が熱くなったら、調理した玉ねぎとにんじんをマルチクッカーボウルに入れます。木製またはシリコン製のヘラで野菜をかき混ぜ、マルチクッカーの蓋を開けたまま柔らかくなるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に、野菜炒めにウサギの肉を加えます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。蓋を開けたままかき混ぜて10分ほど炒めます。肉が少し白くなるはずです。大さじ2〜3杯のサワークリームを加え、少量の水を注ぎ、混ぜ合わせます。グラスの4分の1で十分です。主なことは、マルチクッカーの底が乾燥しておらず、内容物が焦げていないことです。

5. ステップ 5

   

   「クエンチング」プログラムを 30 分間オンにします。マルチクッカーの蓋を閉めます。 15分後、皿の状態を確認する必要があります。必要に応じて液体を追加します。料理の準備ができました。

6. ステップ 6

   

   ウサギの煮込みはお好みのおかずと一緒にお召し上がりいただけます。マッシュポテト、パスタ、シリアルなどがよく合います。とても美味しくてジューシーで健康的です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチナ

23.10.2023

5

私のお気に入りの料理は、ウサギとジャガイモをオーブンで焼いたものです。

ナタリア・M

23.10.2023

5

今日のお昼はスロークッカーでウサギの煮込みを作りました。私は以前から、この技術で調理したウサギが最も柔らかいことに気づいていました。そして最も重要なことは、子供たちが喜んでそれを食べることです。今回は死骸の前半分をいただきました。切った後、冷蔵庫で一晩水に漬けておきました。以前、水に酢を加えるように勧められたことがあります。私はこの方法が好きではありませんでした。肉は酸っぱい味がします。したがって、きれいな水を使用することが私にとって理想的です。昼食が近くなったので、スロークッカーで玉ねぎとにんじんを炒めました。野菜を通常の2倍に増やしてジューシーに仕上げました。次にウサギの部分を追加しました。揚げるのに合計25分かかりました。次に、コップ半分の水、サワークリーム、スプーン一杯のトマトペーストを加えました。うちのウサギはまだ若かったので、「煮込み」プログラムを1時間10分に設定しました。彼女はボウルの中身を乱すことさえしませんでした。彼女は他のことで忙しかった。ビープ音が鳴った後、蓋を開けると、肉と野菜からグレービーソースを作るのに十分な量の液体が放出されていました。スロークッカーは、柔らかくてジューシーなウサギの肉を再び私たちに喜ばせました。文字通り骨から外れます。シチューによく似ています。同時に、野菜ジュースに浸したウサギはとてもおいしいです。スパイスを使わなくても、とっても美味しく仕上がりました！