Свіжий сік брусниці

Name: Свіжий сік брусниці
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Брусниця; 40 g Цукор

Яскравий рубіновий відтінок і відмінний смак з легкою гірчинкою. Брусничний сік не менш корисний, ніж журавлинний, але через специфічний гіркуватий смак ягід він не настільки популярний. Я пробувала різні пропорції цукру, води і ягід, але цей рецепт виявився найбільш збалансованим напоєм. І гіркота не дуже помітна, і цукру не надто багато.

50

16640

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

61ККал

Білок

1грам

Жир

0грам

Вуглеводи

15грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

Брусниця

200g

Цукор

40g

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Брусницю промити, перебрати і обсушити.
КРОК 2
Подрібніть ягоди блендером.
КРОК 3
Протріть через сито.
КРОК 4
Шкірки залити водою, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Бульйон процідити.
КРОК 5
У відвар додати сік брусниці і цукор. Доведіть до кипіння і варіть ще 1-2 хвилини.
КРОК 6
Дайте фруктовому напою настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлийте по склянках.

Коментарі до рецепту

Тетяна ЕАО

02.09.2023

4.9

Це на літр води?

Плюш

02.09.2023

5

а в злегка охолоджений проціджений відвар я зазвичай додаю протерту брусницю, щоб зберегти всі вітаміни, а замість цукру кладу мед, це справді суперкорисно виходить. Також готую журавлинний морс.